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第120章 火锅店（第2页）

锅底暂时定为两种，红油辣锅跟鸳鸯锅。

其他的，后续再慢慢上新。

蔬菜暂时定白萝卜、大白菜、玉米、娃娃菜等七八种。

肉类相对比较少，首先海鲜是没有，再者牛肉也难得。

最常见的便是鸡鸭鹅、猪肉这些了。

少了牛肉，确实少了很多乐趣。

颜芊芊决定增加丸子，猪肉丸跟鱼丸。

这两种丸子，她同样打算专门找人做。

火锅店的厨房只需要简单的洗菜、配菜就好。

“四弟妹的娘家不是替人杀猪吗？有收猪的渠道，不若让他们来制作，可好？”赵氏提议道。

颜芊芊一想，这样也好，只要元外公同意就行。

她把这事记在纸上，回头去问问看。

最后是员工，掌柜一人，账房先生要一人。

火锅店一天下来会很忙，便不买侍女了，都换成侍从。

火锅店需要准备的东西，就差不多是这样了。

接下来要真正实施起来，才知道还差哪些，补上就好。

接着是二房的农庄。

如今村里庄子产出的蔬菜，除了供给似神仙跟如家小院，还有许多剩余。

颜府每日的蔬菜，也都是由庄子提供。

但是火锅店一开，可能就不太够了。

还有一点，这里靠近北边，冬天会下雨，一旦下雪，地里就没办法长蔬菜。

所以大棚蔬菜，迫在眉睫。

颜芊芊这次的主要目的，也是想建一个种大棚蔬菜的庄子。

除了日常供给似神仙、如家小院、火锅店、颜府之外，还能有余量卖出来。

让柳县的百姓们冬天能吃上一口新鲜蔬菜，甚至能把新鲜蔬菜卖到丰平郡去。

这项提议，听得颜二郎四人压抑不住眼底的震惊。

虽说去年冬天，颜家也吃上了新鲜的大白菜白萝卜。

但她们清楚，是因为颜芊芊用了些特殊手段。