所谓鸳鸯锅,一边红红的,应该就是侍从说的红油辣锅。
一边很清淡,里面有白萝卜,还有一样金黄的,是她们没见过的。
锅放在一个火炉上,里面正烧着碳,锅里的汤水正咕噜咕噜沸腾。
幸好如今天凉,坐在火炉前,倒也不觉得热。
黄盈惊呼一声,“好快呀。”
丁玉瑶心底也对这种上菜速度,暗暗吃惊。
尤其是她们还不是坐在包厢,只是坐在大堂而已。
在这里的饭馆,坐在包厢的客户,默认是比较尊贵的客人。
掌柜都会交待厨房优先安排包厢客人的饭菜酒水。
不仅锅底上得快,就连配菜也上得完。
两人还没有震惊完,已有侍从端着两碟肉放在桌子上。。
一碟是鸡肉,一碟看起来像是猪肉,但是切成薄片。
“生的啊?”丁玉瑶震惊问道。
黄盈同样震惊的眨眨眼,“生的如何吃?”
侍从不紧不慢的把鸡肉倒进清汤锅中,解释道:“现下还不能吃,等放在锅里煮熟了才可以喔。
鸡肉适合放在清汤,一会姑娘可以先吃碗鸡汤补补。”
而那蝶猪肉,侍从倒了一半在大的漏勺中,放入红油辣锅中,时不时用筷子翻搅。
等肉都熟了后,再用筷子夹到一个空碟子中。
“这是猪肉片,下的辣锅,两位姑娘试试看,如果太辣,剩下的半蝶,我们下清汤锅。”
黄盈两人还有点反应不过来,第一次看见当着客人煮熟菜的操作。
这真的好吃吗?
可随着呼吸不停窜进她们鼻子的香味,每时每刻勾着肚子里馋虫!
两人犹疑的拿起筷子,夹了一块放进嘴里。
辛辣的味道刺激味蕾,但鲜香麻辣的口味,一下子就让人爱上了。
两人同时瞪大双眼,嚼肉的动作不断加快。
不仅口味独特,肉又软又嫩,跟她们平时吃的猪肉很不一样!
“瑶瑶表姐,好好吃呀!”黄盈迫不及待吞下后,又夹了一块放进嘴里。
丁玉瑶索性不回黄毅,只顾着夹肉吃。