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第127章（第2页）

【听楼上老乡这么一说，要不然我也先去抓一些回来？】

直播刚开启，苏意还没来得及打招呼，网友粉丝们就已经说开了，注意力很快就放在了旁边的钳子虫上面，苏意顺势给大家介绍着：

“这是我新找到的食材，今天就来给大家做几道相关的菜肴，这个带着坚硬红色外壳的钳子虫其实在古地球时期叫做龙虾，是一种十分美味的食材，深受年轻人喜爱。”

苏意声音轻轻柔柔的，还亲自拿起一只龙虾教大家该如何清理里面的脏东西和虾线。

“以前你们吃起来会感觉到很腥或者有奇怪的味道，就是因为没有清理里面的脏东西，混在一起吃味道确实会不太好。”苏意将清理的步骤讲的十分详细。

前面几个为了做示范，清理的很慢，后面就加快了速度，一整盆的龙虾都被清理干净后备用。

“接下来咱们来做一道麻辣小龙虾，这是龙虾中最经典的吃法。”苏意一边讲解着一边开火热锅，倒入油，油比平时炒菜用的要多一些，然后将清洗干净的小龙虾倒入油中，大火煸炒至虾尾微微卷曲，捞出备用。

“这个步骤也可以放在油中炸一遍，味道会更浓郁，不过咱们现在做的是家常吃法，不喜欢用那么多油的可以像我刚刚那样煸炒一下就行。”

煸炒的龙虾捞出后，锅内留一些油，将准备好的葱姜蒜以及调料香料下入锅中炒香，再加上一块火锅底料炒均匀，将龙虾倒进去进行翻炒。

“这里再加入一瓶啤酒和适量的水，加入啤酒是为了更好的去腥，也为了让最后的香味更浓郁，大量酒精在做菜的过程中也会挥发，菜出锅后基本上吃不出酒味，即便是不喜欢酒味的网友也可以放心的加一些进去。”苏意提醒着众人。

不论是前世还是这个世界，都有不喜欢酒的味道的人，但很多大菜其实都会用到酒，而最后也基本上不会有酒味。

酒就是个调味加去腥的作用。

苏意倒入酒之后，又加了一些生抽、老抽、盐、白糖等进行调味，之后就盖上盖子，等水开后转小火继续炖。

“趁着麻辣小龙虾还在炖的这点时间，咱们来准备一些蒜蓉，等会再做一个蒜蓉小龙虾。”

苏意将已经剥好的蒜剁碎，剁了整整一碗备用，然后继续准备其他的调料，这个时候麻辣小龙虾的香味渐渐的飘出来，空气中到处都是又麻又辣又香的味道，馋的直播间的众多网友们不断的咽口水。

【好香好香啊，我从来不知道钳子虫，哦不对，是龙虾竟然可以做的这么香，好好奇最终出来会是怎样的味道。】

【直播间里还有海洋星的朋友吗，可以帮我代购十斤龙虾吗？我也想跟着苏苏一起做。】

【都不用等小龙虾出锅了，我现在就能想象到等会会有多好吃了，我也想吃，但是我要去哪里买小龙虾啊！不知道食材商城里有没有哎。】

卢显洋一直关注着直播间的情况，知道现在还不是上链接的最佳时期，等小龙虾出锅，大家都尝到了小龙虾的美味后，那时候才是上链接的最佳时期。

但网友们显然已经等不及了，公屏上到处都是询问小龙虾的话题，甚至还有要代购的，卢显洋一边抵抗着越来越浓郁的麻辣小龙虾的香味，一边快速的转动着大脑判断什么时候上新最好。

“现在就上链接。”卢显洋最终下令道。

麻辣小龙虾的味道他昨天已经提前尝过了，知道那是一种怎样的美味，现在闻到熟悉的味道，更是让他愈发想念，口水不断的分泌，但他努力的克制住自己的食欲，开始有条不紊的叮嘱工作人员上链接。

即便现在不是最佳时期，但他相信，只要等苏意的小龙虾出锅，网友们尝到味道后，就不会不买。