02小说网

第206章（第3页）

大黄之前在草甸上能够自己捕猎养活自己还养活几只小狗，后来这几只长大了，带出去放羊时也教会了它们捕食，在外头看见兔子就撒开腿跑过去，基本上没有一只兔子能逃脱。

也就养成了它们时不时就想来点零嘴的习惯。

这会儿闻到锅里的香气，几只狗子就更馋了。

赵叶青看着时间，觉得差不多了，“你用筷子戳一戳，看看能不能戳破？”

穆奚将高压锅从火灶上拿下，拉起气阀排气，瞬间白色蒸汽滋滋啦啦的从孔洞中涌出来，等到气放完了声音才渐渐停止。

揭开锅盖，浓郁的羊肉香气散开，拿着一根筷子往圆鼓鼓的肚包肉上一戳，筷子轻易的扎透了，便把碗拿过来盛肉。

几只狗子也知道是开饭的时候了，小黑十分机灵，立马用头把自己的小饭盆一点一点的拱过来。

这是每天都能看到的场景，吃饭就属小黑最为积极，长得也最高大。

穆奚把肚包肉放在碗里，又拿了一个碗，将羊排和羊汤盛出来之后，才开始准备狗子们的饭菜。

赵叶青见肉出锅了，便走到架子旁边，把前几天做的韭花酱拿下来。

第305章肚包肉

瓶子里面因为发酵的原因，瓶盖和瓶身十分紧实，她将瓶子用剪刀尖端轻轻翘了一下。

听到里头有泄气的声音，才放下剪刀，这下轻而易举就能把瓶子给拧开。

韭花酱的味道十分独特，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人便觉得非常难吃，连闻一闻都不愿意。

某种程度上来说，和香菜、折耳根以及香椿芽差不多。

赵叶青属于来者不拒的类型，大多味型都能接受，这韭花酱味道微微辛辣，在她的味觉系统里，觉得这是韭菜加芥末再加香料的味道。

空口吃确实一般，可配上羊肉，就非常解腻了。

这肚包肉不加上韭花酱就没有灵魂。

穆奚倒是没这么觉得，他更偏爱蘸剁椒酱，加点蒜蓉才香。

赵叶青夹了一个肚包肉放在碗里，呼呼的吹掉热气之后便上了手，抓起肚包肉先啃了一口。

外头包裹着的羊肚被牙齿咬破，撕扯下来的时候肉质纤维还能拉丝，包裹在里面的羊肉十分鲜嫩，既有口感又有味道。

啃下一大口在嘴里十分有满足感，赵叶青咽下第一口就忙不迭的又去蘸了韭花酱，微微辛辣的韭花酱让羊肉多了一丝清爽，不知不觉就吃完一大个肚包肉。

两人这还没吃饭呢，就光一个肚包肉下肚都已经七分饱了。

赵叶青刚才吃肚包肉已经上手，现在也不讲究那么多，继续左手抓起一根羊排，右手拿筷子，等着穆奚把羊肉肠分解开。

炖煮的时候是一整根炖煮的，吃的时候直接用剪刀把长长的羊肉肠剪成刚好入口的一小段。

羊肉肠是将肥瘦相间的羊肉搅碎，灌到羊肠里，两段用棉线扎起来煮熟放进冰箱里冷冻保存，吃的时候再解冻炖煮。

赵叶青见羊肉肠分解好，就用筷子夹了一段，蘸了些辣酱送入口中。

不同于大部分包裹着的都是羊瘦肉的肚包肉，这羊肉肠里的肉肥瘦相间，经过炖煮之后，不管是外头的羊肠还是里面的羊肉都已经入口即化。

轻轻咀嚼两下，羊肉油脂的丰腴和奶香就盈满了口腔。

两人每次吃到羊肉都觉得这羊真的养得太值了。

冬天吃羊肉十分合适，羊肉性温，吃完之后只觉得背脊微微发汗，原本身上的些许寒意也消散殆尽。