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DANGGUI决赛上（第2页）

邓叶无奈的叹口气，上一次比赛真的会瘦十斤，有的时候她的会后悔，这股劲一直持续到现在。

龙虾与蚌埠以及贝壳都要将壳清洗干净，再用食盐以及小苏打等浸泡去腥味。

海鱼的种类有很多种，邓叶毫不犹豫选择红绸鱼，因为红绸鱼的肉质鲜美嫩滑，最适合拿来做菜。

邓叶脸色泛白，神色深沉的看着那条鱼，犹豫再三还是伸出手将鱼摔昏过去，再把鱼的鱼鳞全部刮干净，以及鱼的内脏等全部要割去。

现场场面一度变得再次诡异，特别是配上解说员慢调还富有变调频率的说话声，邓叶差点怀疑自己进入恐怖副本里。

以前的鱼全是去菜市场杀好再拎回来，这回只能靠大脑协调手脚进行磨刀霍霍。

新鲜的鱼肉有紧实的必须将鱼摔晕过去而不是砍它，将它的鱼肉慢慢的从身上一刀刀的划去，整片的在盘子上摆放整齐放入葱姜蒜进行蒸煮。

渐渐地，邓叶似乎没那么反感现场的味道，或许是找回在何沁店时的感受吧。

她将泡好的海鲜放入锅中进行蒸制，蒸熟制当中加入一些中药，因为是夏季的蒸煮，多放上西洋参以及枸杞等。

她瞥向隔壁，有位大厨竟然为了还原食材的本色竟然直接生腌，这虾活蹦乱跳的简直令人心惊胆战。

海鲜蒸煮完后适合到上冷醋酱汁，咸甜的口感搭配上油酥菜的干煸，一口下去满满都是汁味在嘴巴里炸开的香味。

蒸制半生不熟的鱼肉最适合拿来做鱼丸，将鱼肉剁碎全部放进碗中用芝麻油搅合在一起，再将鱼肉用锤子进行敲击，是鱼肉更加Q弹饱满。

邓叶瞥了眼倒计时，时间仓促不断地向她逼近，她猛的发力使出全身力气去敲击鱼肉，大概敲击在三万左右下后。

终于—鱼肉变成肉泥状，紧实还有弹劲。

邓叶不敢再停留过多的时间喘气，她心急如焚，时间还剩三十分钟，她得继续加快速度。

淀粉加上蛋黄搅和均匀，再加上鱼肉泥，再全部捏成团，裹上一层淀粉。

她不断地加快速度揉搓着鱼丸，鱼丸揉捏的越来越好看，大小均匀分布。

邓叶的呼吸声随着速度越来越重，她气喘吁吁，果然大多数的外部厨师都是男人不是吹的，这种苦力一辈子都害怕接着干，都喜欢方便点的厨艺。

邓叶抿出一丝苦涩，她有条不紊的将浸泡在盐水里的丝瓜片与焯好水的虫草以及鸡枞菇进行中火翻炒，炒完后加清水，等水开后放入鱼丸，再放上点松茸等，最后淋上淀粉进行勾芡。

总算是大功告成，邓叶大声喘出一口气，疲惫的身体早已使得她不在乎谁的看法，那股淡淡的香味随着空气的缓缓流动而萦绕在鼻尖。

凉拌海鲜的香气不断飘过，随着一把葱花撒入为这道菜增添了绿荫色彩，使得菜品越来越报名。

丝瓜鱼丸汤撒入一些美味可口的小虾米，飘香肆意的入侵鼻孔中，汤味鲜美可口。

随着工作人员谨小慎微的盛入碗中，邓叶也开始在心中祈祷评分上涨。

紧张的情绪逐渐占领她的大部分心理，她近乎害怕的站在台上，身体绷得僵直，脸上却依然挂着平静的笑容。

她极其羡慕的看向台下嘉宾，或许当初的她也是该不接触这个行业吧。

随着评委的挨个对选手轮流点评，邓叶认真倾听着各个选手被批评的缺点，她既庆幸自己排名靠后，又不断在心里反复会想着自己的失误。

评委不断地询问这两道菜品的由头、初衷、想法等，全都被邓叶用严谨的态度一一应答。

在邓叶期待的眼神下，最终评委给出9。6的高分，是这轮比赛的排名第二，排名第一的是将鱼肉做出不同的层次感的营养。

评委们由衷的向邓叶提出不同的想法，养生就是将食物的营养等进行一一分解，很明显邓叶美中不足的是将这些营养进行搭配出的颜色不养眼，而且营养价值不算很高在一定层度上破坏了鱼肉的营养。

邓叶面带难涩，还是应付式的展出微笑的笑容来回应评委，评委们这毒辣的眼光使得邓叶不知该如何自处一地。

她的确是第一次做出的菜品被这么评价，尽管她一直在憋住泪水往下流，内心还是得不到喘息。

直到这轮宣布比赛结束后，她才后知后觉的发觉，她原来已经跟这些大师水平快参差相同，邓叶脑海中不断庆幸着自己的努力，也在不断想着下一轮比赛该做什么菜品。

邓叶眼神中透露着一丝不苟，她平静的抬起头朝远处望去，两人眼神触动的瞬间，她只见叶煜像冬天里暖阳那样灼烧着她内心的不堪。

云层不断浮动，他们就这样彼此相顾着。