这时司九月正悠闲地坐在一旁的大石头上等着他们呢。
人一来司九月立马开始安排上了。
众人按照她的要求把大野猪和小野猪都抬了出去。
两人一组抬着也不累。
走在路上沈砚问道:
“我看着野猪有大有小,要不小的就养着吧,你分两头回去,其他的我们吃一头,剩下的全养着,九月你觉得怎么样?”
司九月想了想也行。
她带两头野猪回去再从空间里面抓两头家猪出来正好配种。
“就这样办吧!”
众人一路上兴高采烈地回到挖葛根的地方后沈砚让其他人先把野猪都抬回去,只留了一头第三大的野猪,差不多也有两百斤的模样。
其他的野猪都带回去让村长想办法养起来。
至于留下来的野猪则是由王五带着人一起找到山里的小溪把野猪收拾出来。
野猪肉一边在铁锅里面炖着。
另一边。
司九月拿着雪白的板油去小溪边再次清洗了一次。
因为板油还掺杂着血沫和猪毛就会影响猪油的口感,味道就会变得很腥。
她把猪板油洗干净后找了一块石头,然后把猪板油切成条状。
一旁的沈砚已经把锅烧热了,就等着她动手了。
干枯的小木棍在土灶下发出噼里啪啦的声音。
司九月看着锅热得开始冒烟后便把切好的野猪板油全放了进去。
随着温度的升高,大铁锅里渐渐传来了滋滋的声音,肥猪肉开始慢慢收缩,渗出晶莹剔透的油脂。
这时司九月用铲子不停地翻动着肉块。
这样可以让它们受热均匀,不会很快就烧焦了。
村里的后生站在一旁,眼睛紧紧地盯着锅里的变化,瞬间被锅里奇妙的景象所吸引。
大家看着原本雪白的肥猪肉逐渐变得金黄酥脆,油脂越来越多,心里充满了期待。
他们往常也只能过年才能吃上一回肉。
现在看着热锅里面的熬着的猪油馋得忍不住舔嘴唇。
锅前随着司九月锅铲在锅里不停地晃动,锅里的油脂越来越多,味道也越来越香了。
等着时间差不多了。
司九月用竹子做的筷子把炸好的油渣一个个捞出来放在一个大盆里面。
刚出锅的油渣还带着热气,酥脆可口,她从挎包里面拿细盐撒上一点。
这滋味儿差点把在场的汉子给香迷糊了。
就连沈砚面对这一大盆子油渣也拒绝不了美食的诱惑。
“咕噜~”
他忍不住吞了吞口水。