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“杯碗碟盘要用一整套的……”

“哇筷子好重啊！要挑质量好的。”

“菜肴要摆盘，菜心一根根整齐排好队，上面放几根切得细细的红椒丝点缀……”

“还要摆上几双颜色不同的公筷。”

念叨到这儿，阿娟又回想起刚才服务员上菜的程序，继续念叨，“……端菜上来的人都戴着口罩，以保持卫生。”

“但这些人不直接上菜，他们只是把菜从厨房端到包间，然后由服务员来上菜。服务员戴着帽子和口罩和袖套……”

“所以，分工要明确。”

“无论是负责哪道工序的服务员，都得保持个人卫生。”

……

大家就这么安安静静地坐着，先是听着阿娟念念有辞，

等到阿娟把她想记录的、全都记录好了以后，

这才你一言、我一语地议论了起来：

“咱们以后真要开这么高档的饭店吗？光是这桌椅……就得花不少钱吧？还要买成套的碗杯盘碟盆！”

“关键是咱们还得花钱租个房子吧？”

“这成本也太高了……”

“我害怕的是，咱们在大笪地夜市，多的是客流！可咱们要是租房子开饭店，会有人来吃吗？顾客会不会嫌贵啊？”

苏甜荔倒是没说什么。

她一点儿也不担心客流量。

在那本《重生七零娇柔美人》小说里，未来的自由经济发展已成定局。

苏甜荔意不在赚钱，

但钱很重要。

钱，既然是可以令小伙伴们脱贫的好东西，也是支撑她和程愈完成梦想的基石。

所以生意是要做的，钱也是要赚的。

夜市小吃摊当然也挺赚钱的，

但因为门坎儿低，小贩们见天的打价格战。

实在太卷了！

开饭店就不一样了，

私人饭店，挑战的是国营饭店这样的高档餐饮单位，

普通人可没有这样的实力。

真正有实力的人，又可能害怕政策上的变化，所以在观望。

苏甜荔很清楚，现在就是她出头的最好时机——她可是新政策的拥护者，又是一穷二白的普通老百姓背景。

她要开一家饭店，来挑战国营饭店，

官方和民间就会一直盯着她、观察她。

官方会很想知道，像她这样的平头老百姓，到底能创造出什么样的经济效益出来——苏甜荔坚信，上面早就已经知道了改革开放政策了，否则去年国庆节就不会搞那么一出“农贸会”，还要求大家如实告知收入水平。苏甜荔一直觉得，这就是国家的一次小试探。很有可能是在数个大省省会城市同时进行的，主要就是为了收集数据……

同时，民间也会对苏甜荔的饭店很感兴趣——因为大家都想知道，一个普通人能不能靠着改革开放政策，真正成为先富起来的那一拨人……

瞧瞧！

这关注度不就来了吗？

所以，苏甜荔老神在在的。

一旁的苏德钧和苏添财听了，先是一头雾水，不明白大家为什么说出这样的话。

程愈告诉苏德钧，苏甜荔和大家一起合伙开公司了，今天这顿饭，其实就是因为牌照办下来了，大家高兴而聚餐……