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普通人家盖房子，能自己干的，绝不雇人！

若非得雇人，那人数肯定是越少越好。

像是江通家盖房子，除了泥瓦匠，他只雇了五个乡亲，工钱上的支出不算多。

如今光是自家人就能凑出十个来——江通可是早就打了招呼，江大川、江通江顺江达都要过来帮忙，所以雇那么多外人干啥？

又不是钱多！

被叶两、江大河一通训，叶厘就改了想法。

行吧，他主要是想在大降温之前，尽快将房子盖好。

快入冬了，温度随时都能陡降。

而且，江通一家在忙着做风铃呢，虽然江通早就打了招呼，可他也不好意思让人家一家子放下自己的小生意来给他帮忙。

不过，现在江大河特意点出这一点，还去寻了江通过来，他只能应下。

算上江纪，自家共凑出了十个人，那小工雇十个好了。

这加一起也有二十多人，人数不算少。

小工从乡亲们中间寻，如今是农闲期，变蛋轻省不费人不费时间，徭役则是在下个月，因此大家都有空。

没应聘上小工的村人，他们只能进城找活儿。

虽说今年挣了点银钱，但家底薄，他们根本不敢闲着，一闲下来就焦虑！

趁着未入冬，外地商旅多，他们想多赚点银钱。

对此，叶厘决定忙过这几日就去找江福正商议豆腐泡作坊一事。

之所以多拖几日，是他想再观察观察。

此前，村人忙忙碌碌的，不是下地干活就是做变蛋，再加上江福正盯的紧，因此无人外泄变蛋的做法。

现在到了农闲期，村人不再困在土地上，或进城打零工或走亲访友，与外人接触的多了，万一飘了，一时嘴快，那漏出去的可能性大大增加。

所以，他再观察观察。

若是一周后没人泄密，那他就去找江福正。

他如今花出去一大笔银子，算下来有个十五两，不赶紧寻个新进项，他心里头也慌。

目前他的收入大头是变蛋，天气转凉，凉拌变蛋的销量不如夏季时。

但未入冬，因此这个下降不是很明显。

叶厘原本很看好饮子的，但只靠着鲍北元一人，每个月的进账有限。

说起变蛋。

一同去府城考试的石义，前两日他与他爹赶着牛车过来，买了一千个变蛋。

他家在另外一个镇上，既不挨着南通渠，也不靠近县城，消费水平比不得八仙镇这边。

他们不敢多买，先买一千个试试水。

此次石义未能过院试，下一次考试得在后年，再读两年，光是束脩就得十二两。

看在同窗且同赶考的份上，叶厘给了他们父子一个友情价。

在最开始的价格，也就是小的二文、大的三文的基础上，又让利了百文。

毕竟那边富人少，若是按照龚力生给的价格，那回款速度怕是慢的令人心焦。

至于江纪谈的那个面馆老板，目前人还没来。

他要的量大，而县城每日消耗的变蛋数量并没有因天气转凉而明显下降，因此，叶厘得挨家挨户的询问，好挤出这三万的量。

村人得知府城的小老板看上了变蛋，也很高兴。

多一个渠道，多一份收入啊！

新房是盖在院子西边，并不影响叶厘江纪的正常生活。

老院子的主体未动，他们依旧是每日早上做豆腐、炸豆腐泡，等叶家父子三人回去时，顺便把豆腐泡也捎回去。