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“有人在家吗？”

江美舒喊了一声。

声音刚传了进去，江美兰就跟着跑了出来，手里还拿着一个大铁勺，“美舒，你来了？”

声音有些惊喜，直接拉着她进屋，“来的刚好，你来尝尝我做的卤下水，味道怎么样？”

江美舒喜欢江美兰身上的活力，她永远都是不服输的。

看着这样的姐姐，江美舒也不由得笑了起来，“我在大杂院门口都闻到香味了。”

江美兰冲着她眨眨眼，“就知道你鼻子灵。”

拉着她进了屋，在堂屋的后面开了一个小厨房，说是小厨房不过才巴掌大，放了一个煤炉子，站了一个人，第二个人进去的时候，就有些局促转不开身了。

江美兰出来的时候，沈母在里面看着火候，先是和江美舒打了招呼，这才去问江美兰，“小江，你看看这火候到了吗？”

江美兰拎着铝锅盖，锅盖打开的一瞬间，白色的雾气升腾，弥漫着的香味窜了出来。

整个屋内都是卤料的味道。

香的不行。

江美舒狠狠地吸了一大口，“好香。”

在外面只是一点的味，进来后会发现屋内的味道更为霸道一些。

“香吧？”

江美兰用着筷子，给她夹了一块卤大肠起来，“尝下？”

眼神亮晶晶地看着她。

江美舒有些不好意思，这应该是她姐做的第一锅，旁边还有她婆婆站着在看着。

要是以前的江美舒，肯定二话不说就吃了，但是现在的江美舒，经历过家里那一茬后。

到底不如以前心大了。

反而开始计较人情世故了。

她怕自己吃了以后，到时候她姐的婆婆，别在背后说她姐了。

江美兰将她的神色看在眼里，莫名的有些心疼，“吃个东西，去看婆婆做什么？”

“别说我卤猪大肠的本是你给的，就是不是你给的，你要吃，也是随便吃。”

这话说的，沈母也跟着点头，“是啊，听你妹妹的，就当来自己家了。”

江美舒这才低低地嗯了一声，她咬着卤的猪大肠，猪大肠卤到吸了汤汁，但是可能因为时间不到的缘故。

汤汁吸的不够饱满，所以一口咬下去，并没有爆汁。

不过味道却很好。

江美舒抿着唇，仔细回味了下，“味道很好，不过熬的时间不够，大肠的汁没收够，所以要在熬下。”

江美兰仔细地记录下来，“在尝尝这个粉肠，它入味了吗？”

粉肠就拇指细，按理说比大肠好卤一些。

江美舒又试了下粉肠，卤过的粉肠，吸入了卤汁，入口即化不说，还有一股绵绵粉粉的味道。

“这个好吃。”

“粉肠卤好了，不能在卤了，在卤下去就老了。”

这话一落，江美兰二话不说，就直接用着筷子，把里面一兜粉肠给单独捞了起来。

接下来，猪肝，猪心，猪肾这些，她全部都挑出来，割了一块下来，让江美舒尝。

江美舒的舌头是真厉害，她只用尝一点，她就能知道好不好吃，缺陷在哪里。

“猪肝已经粉了，立马捞起来。”

“猪心还不够，还有几分硬，不好咬。”

“猪腰也不行，好像卤过了。”