丁彩叶把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖按照一定的比例调和好,用牛奶搅拌均匀揉成团,上锅蒸熟,用来做冰皮。
这边蒸着,她开始打奶油、准备水果块和果酱。
“佳佳,你准备完脏脏包的材料再帮我拆一包咱们的巧克力饼干压碎,我一会儿用。”
“好!”
相对于脏脏包而言,软福福的制作算是比较简单的。
丁彩叶做了几种不同的口味,纯奶油、奶油搭配桃子粒、奶油混合草莓酱、最后是奶油配他们自己的巧克力饼干碎。
蒸熟的糯米团再混合黄油揉搓,分剂子擀成皮,挤入馅料团起来,最后撒上熟糯米粉,一款颤巍巍可rua可食的软福福就出炉了。
“真的好软哦,怪不得叫软福福!”栾金妮把软福福托在手心里晃了晃,感觉掌心里的甜点像是要流淌开来一样,柔软的不行。
“我先尝一口。”肖佳咬了一口,q弹有嚼劲的冰皮搭配绵软的奶油和果粒,肖佳连连点头,“唔,好吃好吃好吃!”
“我都舍不得吃,感觉它好可爱!”栾金妮一边说舍不得吃,一边张口咬了下去。
梁琪琪也是,她吃的那款加饼干碎的,若有所思地反馈:“咱们饼干还能这样用啊?”
丁彩叶笑问道:“好吃吧?”
大家连连点头。
栾金妮道:“我觉得若是推出了一定是爆款。”
“别急着点评,脏脏包还没做呢。”
“经理,为什么叫脏脏包啊,这个名字大家会不会介意哦?”
“等做出来大家就知道了。”丁彩叶笑道。
正好有客人进来,看见她们吃的东西,好奇的过来问:“这是什么东西哇?”
“姐,这叫软福福,是接下来店里会推出的新品。”丁彩叶拿了梁琪琪吃的那款带饼干碎的递给她,“我们今天也是试吃,您赶上了就说明您是有口福的,这个送给您尝一尝。”
顾客眉开眼笑:“诶哟,哈哈哈哈,那我谢谢你哦,我不客气啦!”
“不用客气不用客气……”
丁彩叶的话还没说完,那顾客就惊呼道:“诶哟哟哟,这个这么软啊?哇,这小东西怎么这么柔软?哇,它好可爱啊,哈哈哈哈。”
可爱到想咬一口气,顾客一口下去,满足的‘唔’了声,冲丁彩叶竖起大拇指:“好吃,这个甜品好好吃。”
这人也是会说话的,笑道:“怪不得你们这生意好,回头客多,我也愿意来你们禾香买糕点吃,我发现你们经常出新品诶,动不动就上个新款,勾的我不得不来呀。”
接着又连声夸赞:“这个软福福真的是软乎乎又好吃。”又问,“里头脆脆的,我吃这个脆脆的什么啊?”
“是我们的曲奇饼干碎。”丁彩叶拆了一包,让店员拿酸奶过来,“咱们的饼干有很多吃法,除了可以用在糕点里,还能跟酸奶混合,我给你做个酸奶杯你尝尝。”
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