第291章
第二天早上,陈妍正在店里干活,度冷香果然带着个人来店里找她。
来人是度冷香的好朋友,花雨。
人和名字一样长得非常清秀,并且说话也很温柔。
据度冷香介绍,花雨在电视台工作,这次主要是负责订购盒饭的工作,而她们来的目的也很简单,和陈妍谈预算。
“听冷香说,陈老板在这开店也有几个月了,生意一直都很火爆,这不刚好上面要我这两天把盒饭的工作搞定,我正急得不行呢,冷香就和我提起了你,所以今天来呢就是想和陈老板聊聊这方面的事情。”
花雨说话字正腔圆的,不愧是在电视台工作的,说话都和其他人不一样,完全没有任何口音。
“很感谢花小姐和冷香的信任,不过我的建议是先尝尝我店里的味道,然后如果花小姐觉得可以的话,咱们再坐下来好好聊聊。”
陈妍微微一笑开口道。
“我觉得很不错,陈老板这边什么时候开始营业呢?到时候我再过来尝尝味道。”
花雨觉得陈妍这个提议很不错,便询问起了店里的营业时间。
“现在是早上八点半,我们这边十点五十左右就会有不少的顾客陆续进店吃饭了,花小姐可以十一点过来看看,一方面是尝尝味道,另外一方面可以看一下店里的菜品情况。”
她抬头看了一眼挂在墙上的钟表,随后对花雨说。
“好的,那我到时候再过来,既然没有什么事情的话那我们就先走了,到时候再过来,还希望陈老板不要觉得我们麻烦。”
花雨和陈妍说完之后,就带着度冷香离开了。
陈妍目送着两人的身影消失后,接着走到后厨对张伯和他老乡叮嘱着中午的菜尽量不要出问题,要是出了问题的话,这一笔大单很容易就跑掉。
毕竟这一单要是成功之后,相当于她又多了半天的收入。
现在陈妍是真的很缺钱,生意虽然是上来了,但成本也逐渐提高了上来,如果不算人工费的话,光是买菜买配料以及水电费,都算得上是她店里的一笔大支出。
她私底下算了账,光是每天的菜钱打底需要两百块钱,而且她每次买菜的量都要考虑到第二天,不够的话晚上再补,一般蔬菜放个两天是可以的。
至于肉和鱼的话要少一些,两顿加在一起八十就足够了。
像什么米和油以及各种调料消耗才算是大,每天最少也要两桶油才能够支撑,而且她用的是相对较贵的菜籽油,一斤一块三,一桶油十斤,两桶就是26元。
一袋米五十斤也只够用两天半,所以陈妍每次一进货就是五六袋的。
油和调料,一百五块跑不掉。
她用的米也不是很差,三毛一斤,一袋有五十斤,15元一袋,每次进货都是十袋十袋地进,算下来一百五。
这每天光是进货的钱最少也要四百块,如果非要算纯利润的话,那陈妍一天最少也能赚个五百块钱,要不然这么庞大的支出她可真承受不了。
时间很快就来到了中午,陈妍照常在收银台收钱,没过多久就在人群中瞅见了度冷香和花雨,她们拿着各自拿着一份饭菜站在人群中排队。
陈妍收了钱,嘱咐她们找个好位置坐下来吃,还告诉她们汤是免费的,可以随便喝。
一般免费的汤成本不会特别高,有时候是西红柿蛋花汤,有时候是凉茶,还有的时候则是银耳汤,诸如此类。