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第239章 好想去七仙村旅游（第5页）

李东海笑道:“一点豆渣你们客气啥?”

随后去屋里拿了一个袋子出来，递给李落。

李落接过，在桶里装了大概一斤左右的豆渣。

这么多足够了。

随后，和凌清雪一起告辞离开。

再去别的地方看看。

转了一圈之后，大概有20几户人家在磨豆腐。

还是不少了。

当然，要做豆腐并非一定要用石磨。

用机器打豆子快速又高效。

不过，村里人基本上不会选择用机器打豆子。

要么用石磨，要么直接买现成的成品豆腐。

过两天，李落家里也会去买豆腐。

买回来做成豆腐包子，过年吃。

另外，还有一种用豆腐做成的特色美食。

朽豆腐!

也叫做霉豆腐，是豆腐乳的一种。

这种豆腐用新鲜豆腐为原材料。先将新鲜豆腐切成边长3厘米左右的方块。

然后拿出一个簸箕，下面铺上一层稻草。将切好的豆腐块一块一块放到上面。

全都放好之后，上面盖一块纱布。

放置一个星期左右，豆腐通过发酵会变得就像是发了霉的样子。

这个时候将其放进辣椒面里，让每一面都裹满辣椒面。

最后放进能够密封的容器里，玻璃罐、坛子之类。

再放置一个星期左右的时间，就可以吃了。

很好吃!

不过，这种美食有很多人都吃不来。觉得味道很怪，难以下咽。

凌清雪就吃不来。

她来川省这边很多年了。这边很多之前吃不来的东西，现在都吃得来了。

但朽豆腐直到现在，都还是吃不来。

老妈之前做了朽豆腐，现在应该都差不多可以吃了。

待会儿到家后看看。

能吃了的话，今天中午就拿些出来吃。

回到家里。

老爸老妈，还有岳父岳母看到李落提着一些豆渣回来，都有些疑惑。

现在早已经过了吃豆渣的年代了，还提豆渣回来做什么?

李落看出了老爸老妈，还有岳父岳母的疑惑，说道:“拿回来做豆渣饼吃。以前从来没吃过，今天做来尝一下。”

原来是这样。

老爸老妈，还有岳父岳母都点头，这样倒是可以。

豆渣饼，他们其实也没有吃过。他们还在当小孩的时候，都已经基本上不吃豆渣了。