蔬菜被掰成了一片片,还有新鲜的水珠在叶片上流淌。
菇类被切好,鸡腿肉被放到大锅里面,用盐和其他调料进行腌制。
从五点开始,宋禾续就一直忙个不停。
她将所有的菜品都切好腌制了一遍,还时不时戴上塑料手套之后给那些肉类进行“按摩”,帮助厚实的肉类更快地被调料给腌入味。
一通忙完之后,已经差不多到九点钟了。
她煮上了一大锅米饭,又将卤水汤底倒进了一个大铁锅里,架在了小摊车最中间的那个筒状深灶上。
上午十点,她将菜品分门别类放在一个个巨大的保鲜盒里,把米饭放在桌上仅剩的另一个角落,把提前买好的一次性塑料碗竹筷全都放好,然后就推着小车出门了。
等她来到自己提前踩好点的摊位时,周围早就已经围满了小摊小贩。
这里靠近好几栋写字楼,很多白领员工下班之后都会来这边逛一圈觅觅食,所以是小摊小贩的兵家必争之地。
宋禾续虽然已经准备的足够早了,但是出门还是太晚。
有好多小贩早早地就已经占到了好位置,从早卖到晚,根本不会挪窝。
不过宋禾续不愿卖给客人昨天晚上弄好的不新鲜食材,而且早上就吃卤味的人应该不会太多,她瞄准的就是午饭和晚饭定位,所以也不介意自己被排挤到了偏僻的位置。
当差不多到了午休时间,员工陆陆续续离开写字楼,来到这边觅食的时候,她立刻将锅盖掀开,装着提前腌制过的菜品的保鲜盒盖也揭开了。
瞬间,一股难以形容的卤味鲜香的味道飘向空中,霸道地占据了这一片地盘。
那是一种一闻到就能让人口水疯狂分泌的咸香,其中还夹杂着丝丝爱吃辣星人狂喜的鲜辣香味,令人不由自主地去寻找气味的来源。
卤味霸道的香味,正是宋禾续看着自己的小推车被挤到角落,却还是丝毫不担心的底气。
很快,就有客人忍不住跑到她的摊位面前问价格了。
宋禾续买的都是新鲜食材,用心制作,用料也非常舍得,所以定价比其他家卤味略贵,但也没到太离谱的地步,很快就开单了。
第一位客人是一个穿着职业套装的白领,点了几串蔬菜、金针菇和两串鸡腿肉。
她脸色发黄,看上去分外憔悴,但是手里捧着热气腾腾的卤味的时候脸色都跟着好看了些。
独身在异乡打工,从早到晚忙得要死,对她来说,每天最值得期待的也就是一日三餐三口吃的了,所以从来不会在吃饭上苛待自己。
她先用筷子夹起了鸡腿肉,鼻子微动,深深地吸了一口萦绕在鼻翼间久久不肯散去的霸道卤香。
然后,她才张口轻轻地咬了一下——
好嫩。
这是她感受到舌尖滑过的嫩鸡肉时,心里的第一反应。
简直就是刚跟舌尖接触到,就能在他的舌头上玩滑滑梯的那种滑嫩,仿佛搅动两下就能把肉给搅碎了。
下一秒,与鲜嫩相伴的咸香在味蕾上炸开,几乎是顷刻间就占据了她的所有感官。
她什么都顾不上了,仿佛连烫都感受不到,嘴巴机械地咀嚼着,满脑子都只剩下将鸡腿肉t?给拆吃入腹。
咀嚼间,牙齿轻易撕扯开一丝丝的鸡肉,Q弹的小肉块在她的嘴里反复跳跃。
直到口腔每一处都被恰到好处的咸香给占据,她才舍得将它吞进咽喉里。
吃了一块鸡腿肉,她又立刻咬了一口蔬菜。
浸满了卤汁的菜叶同样裹满了咸香,但却是跟鸡肉完全不一样的口感。
每一片鲜嫩的蔬菜都浸润了充分的水分,一口咬下去,仿佛菜汁都在嘴里爆开了。
一股清淡的菜甜味稍稍冲淡了卤味的霸道鲜咸,恰到好处地抚慰了已经快要被过分具有冲击力的味道给冲到麻木的味蕾,令有些发麻的舌头都舒畅了。
如果在这个时候吃上一口除了细细咀嚼后才有的一丝甜味之外,什么味道都没有的米饭,该有多好啊。
白领心里闪过这个念头,然后又看了看所剩无几的卤菜,有点后悔自己刚才点得那么少。
不过她刚才只是想尝个鲜嘛,现在知道好吃了,再去买就行了。
然而,她正下定决心准备再去买点卤菜和一碗白米饭,却在回头的那一瞬间震惊地瞪大了眼睛。
难以想象,就这么短短片刻的功夫,那家卤味摊面前已经排起了长队。
要是现在排过去,还不知道什么时候才能轮到她。