江母是和于婶一起来的,身后还跟着张宁宁——现在于婶都已经习惯了每天都来江家来找江母做个伴,边闲聊边用野蕉叶子做包装盒。
不过就算以前不需要做包装盒的时候,于婶也是常来找江母闲聊的。
此时江母就在跟于婶在说把小米蒸糕卖给于晓静的事情,于婶不好意思的直摆手:“这怎么行?这可是阿孜自己用来做生意的,卖给晓静做什么?而且现在阿谌准备带着晓毅一起做货郎赚钱,就这我们家就已经很占便宜了。”
“什么叫占便宜?现在阿孜做这么多吃食,根本忙不过来,而且这方子你家是要花钱买的,又不白送,后续要用到的那果酱也要从我家买。”江母偏头看着她,将买来的豆腐递给江孜:“让我家阿孜不用那么忙,还能赚卖果酱的钱,怎么看我家也不亏,你想那么多做什么?也替晓静想想,女孩子家家的身上多点私房钱防身是好事。”
江孜也在一旁赞同的点头:“我不用自己大清早的起来忙活了,也不用操心去卖的事情,还能卖果酱赚钱,我可一点都不亏的。”
“你呀,回去好好商量下。”江母笑呵呵的招呼她们随便坐,又拿起筐里的布料开始给江孜做新衣裳,过了几秒又抬头问:“这灶台今天再晾凉就可以用了吧?你家老于呢,正好阿孜在家,她之前说还要做个什么面包窑的,让老于跟晓晨过来再帮帮忙。”
于母也看向了院子右侧的灶台旁特地还留下的空地,朝江母道:“下午我让他们一起过来,这会应该是上山砍柴去了,我让他们顺便摘些野蕉叶子回来。”
关于把小米蒸糕方子卖给于家的这个话题就此结束了。
江孜慢慢悠悠的拿着豆腐回了厨房,这是一块老豆腐,洁白中又透着些许微黄,比起嫩豆腐来说,虽然不会入口即化,但嫩而不松散,油炸以后做成浇汁豆腐,是江孜最喜欢的一种吃法。
第59章、芝麻蛋卷和红糖蛋卷
浇汁豆腐是打算晚饭的时候做来吃,现在闲着没事……再做些小零食吧。
江孜早就有了想法,从篮子里拿出四个鸡蛋,敲碎蛋壳将蛋液倒入碗中,用长筷打散后加入一小勺猪油搅拌至充分融化,再往碗中加入白糖拌匀,最后倒入细面慢慢搅拌均匀,一直到面糊再无颗粒状,才又勺了小半碗芝麻倒入搅拌匀均。
“阿孜,你在做什么?需要我帮忙吗?”
突然出现的声音把江孜吓了一跳,望去原来是张宁宁,她正站在厨房门口,神色略微有些紧张,小声解释:“娘说你崴了脚不能长时间站在,让我来厨房给你帮帮忙……只是我厨艺一般,你莫要嫌弃。”
“我做些芝麻蛋卷。”江孜朝她招手示意她靠近:“嫂子,这个很简单,你过来我教你。”
江孜是随于晓静一起唤她嫂子的,张宁宁性格有些内向,说话轻声细语的很是温和,大家都很喜欢她,她和沉默寡言的于晓晨在一起,两个人都不爱说话,但是旁人都能看得出来小夫妻感情不错。
“煎蛋饼的时候要用小火,锅里不用加油。”江孜往锅里倒了一勺面糊,然后左手带上厚实的手套,将比巴掌大的油纸放在面糊上方,用带着手套的左手按压面糊。
“要用力按压,把蛋饼按得薄薄的才行。”江孜说着,收回左手,掀开油纸,用锅铲给蛋饼翻了个面,重复刚才的动作,将蛋饼两面都煎成金黄色,没有水分了才用筷子夹起来起来,然后趁热迅速的用筷子将其卷起来。
“卷起来放凉就可以了,很简单的。”江孜将手套和油纸都递给张宁宁:“这蛋饼一定要按得薄薄的,卷起来以后放凉才会是脆脆的口感。”
“啊?我来?”张宁宁呆呆的接过江孜手上的东西,有些惊慌的看着已经卷好放在一旁点缀着黑色芝麻的金黄色蛋卷,咽了咽口水:“我怕是做不来。”
“没事,我在旁边看着呢,你试试。”江孜笑:“试了才知道行不行。”
张宁宁点点头,学着江孜之前的样子开始煎蛋饼,因为紧张,动作稍稍有些慢,但是几乎是完完全全的复刻了江孜的动作,尤其记得江孜说的一定要压得薄薄的——这样做出来的芝麻蛋卷一定又香又脆。
“这不是做得可好了?”江孜最懂得夸赞激励别人了:“嫂子,你瞧瞧,你做得比我的还要薄呢,肯定又脆又香……剩下的就都交给你了,我再去调些面糊,做个红糖味儿的。”
张宁宁认认真真的在灶台前煎蛋饼做蛋卷,江孜则又调了一碗面糊——和之前一样的放了鸡蛋和细面,最后将芝麻换成了红糖。
两人一边忙着手上的活一边说着闲话——主要还是江孜提起的话题,张宁宁实在是话少,但是两个人待在厨房要是都不说话,江孜又总觉得气氛尴尬得很。
“嫂子,我听于婶说晓晨哥现在都是跟于叔一起去镇上或者县里做短工,这做短工一个月能挣多少呀?”江孜新调的红糖味儿的面糊已经好了,可是只有一个铁锅,她想加快速度跟张宁宁一起做都没办法——或许该去再打一口铁锅了。
“这做短工其实就是打零工,活多挣得多,活少就挣得少,一个人一个月。多的时候四五百文,少的时候就三四百的样子吧。”张宁宁也没隐瞒的想法,这随便去打听打听就能知道的事情,说着她又叹了口气:“晓毅本来想去码头上看看的,但是那边不缺干苦力的,而且确实太累了,我和娘都不是很想让他去。”
这倒也是,打短工虽然挣得比不上镇上的那些苦力,但好歹没那么累,于家是有田地的,不像江家连吃的口粮都要去铺子上买,日子虽然不富裕总归是过得下去的。
“嫂子,要不然等晓毅哥跟着我哥去当货郎了,就让晓晨哥来帮去采购吧?跟晓毅哥一样,只需要上午采购完就没事了,10文钱一天?比打短工应该是轻松些。”江孜接过张宁宁手上的筷子来卷蛋卷:“晓晨哥也可以自己收购些东西,到时候你就可以跟着我和晓静一起去镇上摆摊。你觉得怎么样?”
“这,这可以吗?”张宁宁有些激动的望过来,很快又不好意思的笑笑:“如果可以的话当然是最好了,在外打短工忙起来的时候好些天都回不来,在外头总归不比家里。”
“当然可以呀,晓毅哥跟我哥合作,再帮我收购东西还是不太方便的,到时候就让晓晨哥来接就好了,到时候也便宜收购些东西,跟我们去摆摊,也能多点进项,应当不会比做短工差的。”江孜肯定的点头。
两个人一起的动作快了许多,但到底也花了快一个时辰才全部弄完。