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第54章（第1页）

“那这样反而是我占便宜了！”乔珉暄笑着开玩笑：“可别到时候怪我那酒楼研究出来的新菜把你的客户都引走了！”

江孜只是笑笑，转而说起腐竹的事情——她怕什么客人被吸引走？她这点自信还是有的，即使古代厉害的厨师也很多，但是很多江孜会的他们可不会——比如什么炸鸡汉堡薯条什么的，他们会吗？奶茶果冻泡芙什么的，他们会吗？

所以啊，她一点也不慌。

“腐竹暂时没有存货，这种食材算是干货的一种，可以存放很长时间，无论是炖煮还吃爆炒、凉拌都可以。”

“价格的话，35文一斤。”

“但是你也知道我这边暂时人手不是很足，你要货的话，没这么快。”

江孜说得很明确，如果真的想要，那就得等。

“行，先给我准备一百斤，不用着急，先给我送个十来斤的，我先让酒楼的厨子们先研究研究菜式。”乔珉暄也不着急这一时半会的，毕竟有了松鼠鳜鱼，就已经有了一道新菜，一下子出太多新菜，以后怎么办？当然得慢慢来。

“行，后天先给你十斤。”江孜大概的计算了下，说是没有存货，但实际还是留了几斤备用的，这两天空了再做一些补齐十斤给乔珉暄送过去就是。

两人也不是第一次合作，也都不是墨迹的性格，乔珉暄当下就写下契书，两人确认无误了，就让他的小厮送去镇上那边盖印，他也直接掏出荷包找出了一张十两的银票和二两的碎银子，这是买方子和番茄酱和腐竹的定金。

紧接着他又拿出一张十两的银票递给江孜：“上一批卤料包的尾款，另外再定100个卤料包。”

“用这么快？”江孜有些诧异，有钱拿当然高兴，但是……突然来这么多活，她也真怕忙不过来。“

乔珉暄浅浅喝了一口果茶，笑：“给京城的贵人送了一些。“

江孜当下就不多问了，和乔珉暄接触多了也就知道了他所谓的皇家背景其实就是他的长姐如今是皇帝的妃子，据说位分也不低，具体的便不是很清楚了，也不该是她打听的，她只是将银票收进荷包里，又和乔珉暄聊了几句，等到小厮拿着契书回来两人才结束了对话。

送走乔珉暄，于晓静就凑过来了，笑得比江孜还财迷：“嘿嘿，快给我摸摸你的荷包，沾沾财运。”

江孜无语，也随她，坐在那神了个懒腰：“我手头上的钱差不多了，这几天就准备着去县里牙行看看。”

“带上我带上我，我还没去过县里呢。”于晓静更来劲了，抓着江孜的胳膊疯狂的晃了起来，被于婶正好瞧见，朝着她后背赏了她两巴掌：“就你事多，阿孜去县里又不是去玩的，你凑什么热闹？”

“我也不是去玩的啊，我这是跟去帮着阿孜瞧瞧呀，可不能买到品行不好的人回来。”于晓静疼得龇牙咧嘴的还要跟于婶争辩，于婶才不管那么多，直接就上手揪着她的耳朵带着她往外面的铺子走，一路走一路还在对着她说教，看得江孜直乐呵。

第141章、驴打滚（一）

接下来几天，江孜并没有急着去县里牙行，而是拜托江谌和于晓毅帮忙收购黄豆和狼桃，空闲的时候熬制番茄酱，晾晒腐竹，还用江谌他们收回来的一些食材做了不少新品，得到了食客们的一致好评。

清风茶楼送来了第一次十天的分红，足足有十八两银子，可见那些茶点卖得不错，齐叶也催着江孜赶紧研究新品，江孜瞧着最近采购了不少的红豆和黄豆，决定做些驴打滚，为此她特地去买了些玉米油回来——之前做糕点大多数时候用的都是猪油，但是猪油味重且更油腻，还是玉米油更好些，就是价格贵了许多。

驴打滚的做法也不难，江孜叫张宁宁帮忙打下手，准备好所有需要的食材——糯米粉、红薯淀粉、红豆馅、玉米油、白糖。

除了红豆馅，其余食材混合在一起，倒入温水搅拌成没有颗粒感的面糊。

“一定要加入温水，这样等最后出锅变凉了，这驴打滚也不会变硬，照旧是软软糯糯的。”江孜跟张宁宁说着要注意的要求，然后将面糊放进蒸锅里，道：“上锅蒸上二十分钟，等到面糊不会流动了那就可以了。”

正说着，院子里传来一阵喧哗声，江孜和张宁宁对视一眼，决定出去看看是怎么回事——反正还要等上半个小时呢。

院子里，于叔带着几个男人挑着担进来，于晓静还在旁边指挥：“面包窑就搭在这边，东西都往旁边放，别挡住进出的路。”

张氏也在旁边，正盯着其中一个跛脚的男人——那是她男人林正，因为打猎受伤伤了脚，如今走路都不是很稳当，极少有人愿意雇佣他做活，这次搭面包窑和挖地窖的事情，江孜是直接拜托给于叔帮忙的，没曾想他还把林正叫上了。

不过也没关系，瞧他虽然走路不是特别稳当，但是扛东西什么的都没啥问天，都是一个村子里的人，能跟互相帮帮忙自然是最好的。

“阿孜，真是麻烦你了，还特地找我家这口子来帮忙。”张氏看到江孜，立刻就走了过来，眼眶都有些发红，江孜可不敢居功，连忙摆手:”这也不是我授意的，我只是拖了于叔帮忙请人过来罢了，我也不知道他叫来了林正叔。”

“总之是多亏了你，不然我们这一家子日子难过着呢。”张氏也不是个擅长言语的人，翻来倒去就那几句，反而让江孜有些不好意思了，于晓静在旁边看了好一会戏，被江孜瞪了好几眼才上前来解围:”我说张婶你就别说了，瞧阿孜都不好意思了，你往后就在铺子里多多帮忙就好了，别的话不用说嘛!”

“对对对，说的是!”张氏抹了抹眼角，又看了眼正跟着于叔干活的林正，露出一抹笑，然后朝着厨房走去，瞧那样子似乎非常的有斗志——得了吧，就是干活而已，要什么斗志

江孜瞥了眼于晓静，这家伙如今也挺会说话的嘛!