02小说网

第134章（第1页）

因为赵玉梅去了清河县，吴金花待在了常平镇，加工坊这边的早午饭现在都是张宁宁在做，江孜回来这段时间也在帮忙，晚上江孜在做咸蛋黄南瓜的时候，张宁宁就在她旁边帮忙打下手。

“阿孜，最近有些不太对劲。”张宁宁在切南瓜，按照江孜的要求，切成手指粗细的长条，江孜在她旁边剥了四个咸鸭蛋：“什么不对劲？”

“老是有不是村子里的人在附近偷偷摸摸的看，方芸姐说有人找到她家问她有没有意向去县里干活，一个月给她开一两银子的工钱。”张宁宁皱眉：“也有人找上方志叔和苏民叔了。也是一样的说辞。”

咸蛋黄和蛋白分别用小碗装起来，咸蛋黄被江孜用勺子压碎。

“去县里做活，还给一两的月钱？”江孜挑了挑眉，往锅里倒入清水烧开，又将张宁宁切好的南瓜条放进去焯水烫个半分钟左右捞出来过凉水。

“对啊，我觉着肯定有猫腻。”张宁宁往另一口锅里倒猪油，微微蹙眉：“难不成是因为他们在加工坊做活，想要把人骗过去拿到方子？”

张宁宁越想越觉得有可能，有些紧张的抓住江孜的胳膊：“阿孜，怎么办？”

江孜不急不忙的将南瓜条沥干水分，撒了些盐，又均匀的裹上红薯淀粉，最后放进张宁宁准备好的油锅里小火油炸。

“你怎么不着急啊？”张宁宁现在的样子典型的是皇帝不急太监急，江孜拿着长筷子轻轻拨动油锅里的南瓜条，笑：“急什么呢，方芸姐和方志叔他们不会跟着那人去清河县的，而且咱们做的那些东西，制作的时候都是分程序的，男女各负责一道工序，他们都不知道完整的方子。”

“可是方芸姐知道一部分，方志叔也知道一部分。”张宁宁叹气：“加到一起不就是完整的方子了。”

“可是我相信他们，他们不是也主动告诉你了吗？”江孜将锅里炸得金黄酥脆的南瓜条捞了出来，笑了笑：“而且后面那些比较重要的方子也没交到他们手上去做，那些简单的方子就算是泄露出去其实问题也不大，毕竟简单，我早就做好准备被人研究出来了。”

毕竟古代并不是真的没有厉害的厨子。

第364章、咸蛋白肉酱拌面

虽然江孜这么说了，张宁宁还是挺担忧的，江孜笑着摇头道：”没事，晚饭的时候我们直接说说这事，如果方子是别人自己研究出来的就算了，但是如果被发现是从在加工坊做活的人传出去的，那么只要是与这人拖亲带故的，以后无论是招人还是采购，都通通不考虑。“

顿了顿，江孜又不补充了一句：“晚上再让我娘去趟村长家，让村长知道这事儿，让村长跟村里人都说说，免得有人不当回事。”

“啊，这连带着亲戚朋友都不考虑会不会太……”张宁宁刚刚还在担心他们泄密，现在又提他们担忧，只有江孜一点也不慌张继续做着吃食——将炸好的南瓜条炸好的南瓜条回锅复炸几秒捞出，锅里留底油，倒入咸蛋黄小火炒制出啥，再倒入南瓜条，撒些白糖，翻炒到南瓜条上都裹上了细细碎碎的咸蛋黄就出锅了。

“想那么多做什么，尝尝味道。”江孜用筷子夹起一根裹着满满咸蛋黄的南瓜条递到张宁宁嘴边，咸蛋黄的咸香味扑鼻而来，张宁宁来不及多想，张嘴一口咬下去，咔嚓一声清脆的响声，是南瓜条油炸后形成了一层酥脆的外皮，里层软软糯糯的，香甜的南瓜配上用猪油炒过的咸蛋黄，满嘴的微甜咸香。

“好吃！”张宁宁嘴里的南瓜还没咽下去，就忍不住夸奖起来：“阿孜，我是真不知道你到底是怎么想的出来的，会做咸鸭蛋的人很多的，但是没有人会像你这样拿来做菜，都是只用来下饭配粥的。”

“我在书上看到过类似的做法，然后仿照着做些别的菜式。”江孜的瞎话真的是张口就来，张宁宁一点也不怀疑，叹气：“听说以前江叔的那些书籍全部卖掉了？那你看到的那些吃食方子要是被买去的人看到岂不是要泄露出去了。”

“没关系呀，本来就不算是我自己的方子。”江孜眨眼，一点也不在意——毕竟只有她自己才知道这不过是借口，她爹那些之乎者也的书上怎么可能会有菜谱这种东西呢。

话题一变，两人都没再提起关于加工坊被挖人的事情，张宁宁尝过咸蛋黄做的南瓜条后便把目光放在了那一碗咸蛋白上：“阿孜，这咸蛋白要用来做什么？”

“剁碎和肉末一起炒个咸蛋白肉酱，明早用来拌面吃。“江孜早就有了想法，只是这会还要先准备晚饭，晚饭除了咸蛋黄南瓜，还有黄瓜炒蛋、酸辣藕丁和玉米冬瓜汤，江谌和江源都没有回来，江孜和江母是叫上江家人一起吃饭的，一道咸蛋黄南瓜得到了众人的一致好评。

第二天，江孜起床就做了咸蛋白肉酱，因为要把加工坊众人的早饭一起做出来，四个咸蛋白是肯定不够的，她直接一锅煮了二十个咸鸭蛋，咸蛋黄留着带到镇上去——她已经有五天没去镇上了，正好带些咸鸭蛋过去，中午给可爱的食客们加一道咸蛋黄南瓜新菜。

除了江孜和江母、于家六口人，再加上加工坊的人，差不多二十几个人，肉酱要多做些才行——昨晚剩下的咸蛋白加上今天的二十个咸蛋白剁得碎碎的，一条粉嫩的五花肉搅成肉泥，另外还准备了一碗蒜泥、葱花和同样剁碎的小米辣。

张宁宁则在和面准备擀面条。

“会不会太多啊？”一大碗的咸蛋白和一大碗的肉泥，看得张宁宁眼睛直跳。

之前江孜不在村里的时候，加工坊的饭菜也是不错的，三菜一汤里至少两个荤菜，在村里谁不羡慕这些在加工坊干活的人？

现在江孜回来，伙食再度提高，每天大鱼大肉的，这样子花销实在是顶不住。

就说她现在擀面条，只掺了三分之一的黑面，江孜还觉得只放白面的好吃——她当然也知道只放白面更好吃，但是白面多贵呐！

好在虽然江孜说归说，也没阻止她掺黑面。

可是那么大一条五花肉，可是快有两斤重了。

不想了不想了，吃饱了才好干活不是？