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第159章 运气爆棚海洋剑客的极致美味（第1页）

剑鱼！是一只剑鱼！这条剑鱼不小。差不多有一米五左右。通体银灰色。背部有淡淡的蓝光。腹部雪白。皮肤上覆盖着细密的鳞片。最让人不可思议的是……它标志性的吻部。非常的长。占了全长的三分之一。就像一柄利剑。剑鱼的性格非常的凶猛。游泳的速度快如闪电。一旦飞速游起来。前面的嘴就像是一支利剑。坚固。锐利。简直就是海中剑客。张国栋只感到自己虎口发麻。不愧是海洋老司机。这脾气简直爆裂。疯狂的拍打的甲板。张国栋压都压不住。他嘴角勾起一丝淡淡的笑意，手中的力道加重了几分，自语道：“这家伙，还真是爆裂，不过撞大运了，这玩意价格可不低。”剑鱼绝对是稀罕物。普通的渔民出海。能捞到这样一条剑鱼。绝对属于是撞大运。因为剑鱼的速度和力量都是非常大的。如果是单纯的捕捉，就算是拖网都很难将其捞起。张国栋能够捞到这条剑鱼。大概率就是剑鱼在攻击巴浪鱼群。不小心误入了拖网。跟着这么多巴浪鱼一起被捞起来。狭窄的空间。限制了它最擅长的速度和力量。赚大了！真的赚大了！张国栋死死的按住剑鱼。这家伙力气大的惊人。他喘着粗气。用尽全身力气。才堪堪将其制服。这鱼若是流入市场。那些鱼贩子们恐怕眼珠子都会瞪出来。剑鱼可以说是浑身都是宝。鱼肉厚实。因为剑鱼常年快速在大海里飞驰。它身上的肉。油脂比较少。若是切片，绝对洁白的仿佛能透光。无论是唰火锅、煎炸亦或是清蒸。都是绝对的上品。然而。整条剑鱼最金贵的就是它那节长长的吻部。不少老饕们。甚至愿意花大价钱买去炖汤。据说。能强壮筋骨。不过。这条剑鱼大概率是活不了了。一旦张国栋放手。这条剑鱼凶猛的性子。就会立刻显现出来。他蹲下身子。一边用膝盖压着剑鱼。一边用手在剑鱼的鱼鳃下用力一抠。剑鱼猛的一抖。终于不再挣扎了。张国栋将剑鱼推到一旁，然后将剩下的巴浪鱼全部弄到了舱里。然后看了看天色。夕阳落下。洒在海面上。波光粼粼。天色快要黑了。他将甲板用水清洗了一下之后。就感到肚子已经咕咕咕的叫了起来。休息了一会。他起身走到剑鱼身边。打算尝尝这剑鱼的滋味。这么大一条剑鱼。他肯定是吃不完的。所以。张国栋拿出刀，先切个两斤剑鱼肉垫垫肚子。剩余的放进冷冻舱保鲜。等回去卖掉就行。张国栋用刀在剑鱼身上最肥美的位置，切了一块鱼肉下来。然后将剩下的剑鱼。直接丢进了冷冻舱里。走出来之后。将切下来的几斤鱼肉放在干净的砧板上。用刀刮去表面的鳞片。用淡水清洗干净。暗红色的鱼肉，显得非常紧实有弹性。摸上去。能感受到指尖传来的淡淡的黏黏的感觉。漂亮！张国栋将这块鱼肉分为三段。第一段首先熟练的将鱼肉切成薄片。每一片都均匀透亮。仿佛能透过光线。好不容易搞到一条剑鱼。得尝尝原滋原味的刺身吃法。他将第一段剑鱼切好之后。便从冻库中弄来一些冰块。将鱼肉铺在冰块上。放置一段时间。剑鱼刺身。冰了之后，口感会更好。第二段的剑鱼肉，张国栋依旧是切片，打算用来白灼。第三段鱼肉没有切。直接整块煮个鱼汤。弄好之后。张国栋生火，将锅装好清水，架在火上。放入葱姜调料之后。将整块剑鱼肉放入沸水之中。加入几片姜和少许的盐。然后就静等水再次沸腾。等待的间隙。张国栋将冻好的剑鱼刺身端了过来。夹起一片剑鱼刺身。鱼肉在筷子的尖尖微微颤抖。先吃一口原味的。直接送入口中。鱼肉冰冷的口感。瞬间让他不由的浑身一凉。舒服。牙齿一咬。就感到这剑鱼肉的紧实弹牙。这鱼没有一点腥味。咀嚼了几下后。甜味慢慢的从肉里渗透出来。回味无穷。张国栋忍不住又夹了一块生鱼片。这次他沾了点酱油。，！肉质细密。没有一点松散。带着淡淡的酱油咸味，让鱼肉的鲜甜更上了一个台阶。不错。这鱼味道不错。特别是冰过十几分钟。让鱼肉更加的带有冰凉双杆。他慢慢咀嚼。让鱼肉的鲜甜味道一点点的充满整个口腔。哪怕咽下鱼肉。嘴里还会残留着淡淡的回甘。张国栋不由的感到非常的舒服。感叹自己的刀工越来越好了。这鱼肉切的很薄。要知道。生鱼片除了鱼肉本身。也非常考验刀工。太厚的话，会显得味道太冲。太薄又会失去口感。只有厚度刚刚好，既能尝到肉的弹性，又不会过于反感费力。说实话。剑鱼用来做生鱼片，确实好吃。但张国栋吃过蓝鳍金枪鱼。整体来说。各有千秋。但还是蓝鳍金枪鱼更胜一筹。剑鱼的肉质偏硬。而蓝鳍金枪鱼的肉质明显更加的软糯。金枪鱼油脂更加的丰富。更适合用来做刺身。除了和剑鱼一样带有甜味，甚至能够尝到一种淡淡的奶香般的回味。而剑鱼的鲜甜更加的内敛。需要慢慢咀嚼才能完全释放。此时。张国栋已经将全部生鱼片给吃完了。锅中的水也开了。沸水滚滚。里面的剑鱼肉已经变的雪白。浓浓的香气散发出来。张国栋眼中露出一丝惊喜，不由的咽了下口水。要知道。蓝鳍金枪鱼不仅价格更高，而且本身就适合做刺身。但是。剑鱼肉。刺身绝对不是第一选择。剑鱼最好的吃法。就是打边炉。看着沸水已经变的奶白。张国栋心中不由的有些激动。他也是第一次吃这剑鱼。不知道打边炉和刺身的味道到底会有什么样的差距。张国栋舔舔舌头。弄来一杯淡水。簌簌口。将嘴里的甜味冲淡了一些。然后夹起一块剑鱼肉。放入滚烫的沸水中。瞬间。鱼片在高温下慢慢的卷曲起来。肉眼可见的变的更加紧实。他烫了一会之后。就将鱼肉沾上调料。送入嘴里。下一刻。张国栋的眼睛猛的爆发出一丝精光。不由的倒吸一口凉气。满脸不敢置信……这……这鱼肉……：（）重生渔村：开局赶海喂饱全家