02小说网

开始摆摊（第2页）

“小娘子，”杨复昇高声道，手一指刚才那名壮汉，“给我也来一个，就要刚才那种，什么豪华版的那个！”我杨小郎君，从来都要最好的！

刚说完，旁边一个女童过来说：“郎君且稍等排号，前面还有五人，我阿姊烙得可快了。”

杨复昇看着面前这个圆脸、扎着双丸髻的女童，嘴里那句不耐烦之语也咽了下去，他杨某人可不是那种跟女娘为难的人！

等了一会，前面的人心满意足地拿着灌蛋饼走了，终于轮到他了。杨复昇瞥一眼食盒里的肉排，还好，还剩几个。

只见那小娘子问清楚他想要的酱料，利落地将饼皮摊开、灌蛋液、刷辣酱、铺生菜，又夹一大筷子黄瓜丝和芦菔丝铺满半边，两块炸肉排铺在另一边，最后灵巧地将饼皮合拢、压实，裹进四方油纸中递了过来。

杨复昇如愿拿到了自己的那份沉甸甸、热腾腾、散发着香气的豪华版双拼灌蛋饼。他顾不上烫，也早已经把官学抛在脑后，学着那壮汉的样子，双手捧着灌蛋饼对着那鼓鼓囊囊、酱汁微渗的一角咬了下去。

“咔嚓——！”

入口先是面香混合着蛋香，紧接着是酱的料咸香微辣，再咬一口，炸的酥脆的鸡肉排辛香甜辣、猪肉排香味醇厚，两种截然不同却同样美味的肉感在口齿间相互碰撞。而脆嫩的生菜、黄瓜丝、芦菔丝，又恰到好处地解腻增香。

杨复昇满足地喟叹一口，太香了！没想到一个小摊上做的吃食，比老头子府上的庖厨做得美味许多！等他吃完，想着再要一个时，发现那小娘子和一个年纪不大的小郎君正要推着摊车走。

“哎，小娘子，我还想再买一个。”杨复昇上前拦住。

第一日就卖得精光！温禧正跟祐哥儿、禔姐儿喜滋滋地想要收摊，却被刚才的一位食客拦住了去路，温禧闻言抱歉道：“小郎君明日再来罢，今日的已经卖没了。”

杨复昇现在才有种“早知道起得早一点了，还能多买两个”的后悔感。

问清楚明日的时辰，杨复昇又得知这小摊竟是“浮摊”，走到哪有人买就会停下售卖，地点不固定。他瞅瞅一旁赶车的伍安，没办法，明日还是让伍安早起来寻吧。

伍安站在日头下，却猛然打了一个喷嚏，嘟囔道：“奇怪……”

杨复昇吃得口齿生津，摸了摸肚子，一个大饼吃了个八成饱，腹中还有余地，又吩咐伍安去街头的茶铺给自己买一碗解渴的乌梅茶。

杨复昇看了看日头，已经这个时辰了，官学不去也罢，他打定主意，等会去校场！

。

温禧、祐哥儿和禔姐儿三个人一起把餐车推进军属所，迎面撞上刘芬和一个年轻的男子，温禧前几日听王氏说，这刘芬跟丈夫是来探望从军的大儿子，那天要给温禧介绍的正是这个他家大郎。

“他们这是癞蛤蟆想吃天鹅肉，听我们家那位说，他家大郎叫李吉的，在战场上还吓得尿裤子，要不是哆嗦着跑不动，能去当逃兵，”王氏很有些瞧不起的样子，“就这还算个男人！”

温禧听了，却没放在心上，她向来不为无关的人花心思。不过这李吉名字挺好笑的，李吉，里脊？她“噗”的一声笑出声来，王氏还以为她是被自己讲得乐子逗笑了。

今日撞见，那刘芬头一扬，哼了一声便拉着李吉扬长而去。

温禧懒得搭理，再一拐弯，只见王氏的大女儿苗苗拿着一个笸箩，愣愣地站在他们屋门口。见温禧来了，从笸箩里翻出一个荷包，嗫嚅道：“禧妹妹，听说你……这是我新做的荷包，给你罢。”说罢塞到温禧手里，不等温禧道谢，又急匆匆地走了。

温禧看着孙苗苗的背影，心下纳罕：王氏开朗，孙管事虽看起来严肃但实际上是个话痨，小禾更不用说了，跟禔姐儿玩起来简直就是两个疯猴子，怎么孙苗苗却这么内向？

还没想出个所以然，那头禔姐儿拽着她的袖子：“阿姊，快进屋！”

温禧看着禔姐儿急切地样子，心中好笑：禔姐儿在路上就乐的见牙不见眼，等着数钱了。

进屋后，祐哥儿把门闩好，温禧把笸箩里的银钱倒在炕头，禔姐儿拿出草绳，一边数一边穿。温禧今日做了五十份饼皮，给祐哥儿做了一个，自己和禔姐儿吃了一个，卖出去四十八份。

这四十八份，其中卖的最多的便是八文钱一份的肉素双拼饼卖了二十份，其次是六文钱一份的肉饼卖了十六份，再次是三文钱一份的素菜饼卖了八份，意外的是，有食客自发要了豪华版的，共卖了四份，单价十二文。

这时候，禔姐儿也数完了——一共卖了三百二十八文。

温禧算道：“成本的话，五十个饼皮六十文，鸡蛋一文两个，她今日蛋液用了四十个，也就是二十文，菜花了五文，鸡肉买了二十文，猪肉买了二十六文，油是买的猪板油熬出来的算八文，杂七杂八的调料算八文……”

祐哥儿拨弄着算盘，抬头道：“阿姊赚了一百八十一文！”

禔姐儿本来在一旁好奇地看着算盘，闻言惊呼：“阿姊好厉害！”

温禧笑道：“是咱们三个赚的！离了你们两个，阿姊怎么忙得过来？”祐哥儿闻言笑笑，禔姐儿骄傲地挺起了小胸脯。

温禧又说：“幸亏咱们是‘浮铺’，不然若是加上摊位的租子，恐怕进项还要再砍。”大晟管小本经营的流动摊贩称为“浮铺”，是免交摊位费和税费的，前提是不能占道经营。今日刚开始时，温禧他们确实是边走边吆喝边卖的，可行至通径桥附近，食客突然多了起来，自己也就一直没挪地方，幸亏街道司的厢军今日并未巡逻到此，不然少不了被整治。

又想到收摊前有食客问明日还在此地否，温禧叹一口气：“看来还是得正经找个铺位，下午咱们去街道司登记个摊位罢。还有，咱们也得控制成本，再去找找便宜的粮铺跟肉铺。”干餐饮的，要把成本大约控制在销售额的二分之一，才算有利可图，今日是第一日也就罢了，日后得赶快找价格低的供货商才行，不过若是签个长期的合约，价格再压低一点问题不大。

祐哥儿点头：“禔姐儿在家看门，我跟阿姊去。”就这么定了下来。

温禧起身：“得赶紧把餐车擦洗干净。”祐哥儿也起身一道出门去，禔姐儿急着要跟小禾分享今日的经历，便去找小禾玩去了。

温禧在后面嘱咐：“等会别忘了回来吃饭，中午阿姊包馉饳吃！”