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9艾草粑粑（第2页）

赵奶奶回来的时候，看到两个孩子坐在地上。

她上前拍拍两人的肩膀，一脸高兴的说：“你们俩不错嘛，都满载而归，走，回家，奶奶给您们做好吃的。”

回了赵家，赵奶奶接过两人手里的袋子，从屋子里拿了个两个盆子出来，把艾草全部倒到其中一个盆子里，加上水。

“我去准备馅料，你俩把艾草洗干净，洗完放这里。”赵奶奶把另外一个盆子放到两人中间。

艾草洗起来不难，上面基本上没有泥巴，在水里面多晃动几下，便是洗干净了。

两人又换水洗了好几次，确定洗干净了，便端去了厨房。

“赵奶奶，艾草洗好了。”方沅把艾草放到灶台上，，又问；“要不要我烧火。”

“元宝真乖。不过，怀砚不是也会烧火了嘛，让他来烧火，你帮奶奶往锅里放点水。”赵奶奶笑着说。

赵怀砚没意见，他走上前，把方沅推到一边，开始烧火。

他手法很熟练，没一会灶里便烧起了大火。

不愧是他带出来的兵。

方沅决定评赵怀砚一个优秀毕业生。

“奶奶水开了。”方沅看着锅里直冒泡的水说。

赵怀砚烧火很卖力，火力很猛，十分钟水就开了。

“你把艾草放下去烫熟，然后捞出来放凉。”赵奶奶低着头剁馅料。

馅料剁完后，就要开始和面，赵奶奶把晾凉的艾草放到砧板上，拿起刀开始剁，刀刃在砧板上快速的上下移动，刀光闪烁间，艾草叶被切成了细小的碎末。

她把切碎的艾草倒到白色面团上，两只手用力将艾草和面团揉捏在一起。

因为力道太大，盆子不停地在桌子上移动，每揉一会，就要停下把跑到桌子边缘的盆子移回桌子中间。

方沅看得直皱眉，忍不住道：“赵奶奶，要不我给你按住盆子吧。”

“用…用不着，这个就是这样的。”因为揉面的缘故，赵奶奶有点喘。

“好啦，让它发酵半个小时，然后就可以开始包馅料了。”赵奶奶甩甩酸痛的胳膊，用布块蒙住脸盆。

半小时后。

“你俩要不要包？想就把手洗干净。”赵奶奶问。

两人看着眼前青绿色的面团，跃跃欲试。

“包艾草粑粑没什么讲究，揪一块半个拳头大的面团，压平，放上合适的馅料，然后把两边捏起来就好了。”赵奶奶给两人做示范，很快一个艾草粑粑便做好了，形状和饺子很像，但是比饺子大了两倍，也没有褶皱。

方沅和赵怀砚开始上手包，一开始两人包的都会漏馅，还得再揪一点面团过来补上，后来便都能成功包出不漏馅的艾草粑粑。

考虑到人多，而且艾草粑粑不容易坏，赵奶奶准备的面团包了六十来个，一般成年人吃下四个便饱了。

“终于完工了。”方沅感叹道。

三个人确实包了好一会，兴趣都被磨灭了。

“哈哈哈……，累着了？烧火马上开煮，等会吃回本。”赵奶奶哈哈大笑，又指挥赵怀砚去烧火。