逐渐的鸡汤香味越来越浓郁,主要是开锅了,开始出味道了,特别是这汤里还加了浓汤宝……
本来海养鸡用不着浓汤宝这东西,问题是王向红他们过日子,杀的鸡太少用的土豆洋葱之类太多,王忆只好加浓汤宝来调味,否则香味有点淡了。
再一个白羽鸡的味道确实比不上外岛的土鸡,这鸡就一个好处,长得飞快!
另外白羽鸡的鸡肉也很嫩,这点用来炖鸡是缺点,鸡肉太嫩炖不出鸡油和香味来,可是放在炒鸡上就是优点了。
一锅锅炖鸡出炉。
停火焖一焖,打开锅盖后,被憋了好久的鸡汤香味恍若实质,铺天盖地的往外翻涌!
鸡汤上飘着一层黄色油水,看着就让人感觉喷香!
一盆接一盆的炖鸡被抬出去,漏勺这边开始下油做炒鸡——
炒鸡料就在旁边,这肯定比不上西北大厨们和鲁西南大厨们做出来的炒鸡好吃,但胜在用料齐全,对于这年代来说足够重口也足够美味!
随着炒鸡料大勺大勺的下锅,哧啦哧啦的声音中,麻辣香三个味道奔腾而出,冲的门外窗外等待的人群一个劲吞口水:
“娘了,这味道太勾人了!”
王忆说道:“这绝对的,麻辣香,这可是味道中的三叉戟!”
“三叉戟是啥?”社员们疑惑的问。
王忆说道:“一种武器,外国的,外国的神话故事中有个海神叫波塞冬,三叉戟便是他的武器,就是它是三叉所以可以说是有三个强力的点……”
“我知道,三叉戟跟红缨枪一样分成三部分,”王状元积极的说道,“红缨枪三部分就是枪头、红缨、枪把。”
“这三叉戟的三部分就是戟头、红缨、戟把,是不是?”
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刚才准备更新这一章内容,结果有村里邻居上门问一件事,孩子在城里买的楼房有问题,还是个人才公寓,结果去年延迟交房今年不知道啥情况(本月底交房),所以找我来打听情况,浪费了一些时间。唉,老百姓真是太难了,掏空全家家底买的房子,结果还要胆战心惊!(可不是跟大家胡说,融海致远居,这个小区名字),!
和墨鱼送过来,笑道:“王老师,你今天下午不用忙活晒鲞的事了,我们来搞定,我们这就把鳗鱼和墨鱼送上去开始晒。”
王忆说道:“这还没有用盐巴呢。”
社员说道:“晒鲞是可以不用加盐的,鳗鱼和墨鱼就是不用加盐的这些,带鱼和马鲛鱼可以适当地抹盐腌制。总之这事你不用管,我们自己来负责!”
他回头喊:“同志们,让王老师去准备大锅菜,咱们自己完成晒鲞的任务,大家伙有没有信心?”
社员们一起扯着嗓子喊:“有!”
王新钊骄傲的一甩头:“时刻准备着!”
王忆开始安排。
杀八十只鸡、削一千斤土豆,既然每个人只能分到几块肉,那好歹多吃点土豆香香嘴。
一批壮劳力被抽调走去抓鸡、杀鸡和剁鸡块,还有老太太们被发动起来领着孩子刮土豆。
秋天海岛的氛围,变得更加热烈起来。
王忆上山去,这时候操场上已经晾晒起一些鱼鲞。
带鱼整条挂晒在绳子上,就跟吊起许多银白皮带一样。
墨鱼得展开放在竹笠子上进行铺晒,鳗鱼则用小木棍撑开挂晒。
暖洋洋的阳光晒在山顶,连绵不断的西北风从山头上吹过,人多力量大,逐渐的很快就有一排排鱼鲞被晒开了。
狗子们被引来,可有一些小孩拿着竹竿在虎视眈眈。
它们吃不上,这样溜达了一圈倒是被阳光晒懒了,便找了个隔着鱼鲞近的地方窝在一起眯眼打盹。
鱼鲞的腥味中带着鲜味,这引得狗子们时不时的睁开眼睛看一看,有的还要舔舔嘴巴上的哈喇子。
阳光晒着鱼鲞也晒着狗子,晒出了一股子的安逸。
而大灶里头则很不安逸,很忙碌。
因为待会就要把鸡和菜送过来准备下锅,留给大灶三口大铁锅用来煮虾的时间不太长,他们得抓紧时间忙活。
这活挺简单的,随着烟囱里炊烟袅袅,锅里的水开始沸腾起来。