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第613章（第3页）

保姆笑着应下，二话不说就按照两个孩子的吩咐做了红烧肉。

一头猪按照各个部位分别宰好，猪大肠之类的猪下水都用草木灰洗干净，除去腥味。

猪肝猪肺猪心猪肾之类的都可以留着熬汤，猪小肠和猪后腿五花肉也可以用来做广市腊肠风干起来。

猪肚可以做猪肚鸡，猪脑能留着打火锅，猪大肠就更不用说了，爆炒是最香的。

一头猪，可谓浑身上下都是宝。

许清珞难得下厨，给家里人做了爆炒猪大肠，可把小满小圆给高兴坏了，愣是吃了两大碗饭。

小鱼儿从来没怎么吃过这玩意儿，一开始还有些犹豫不决。

可吃了一块之后，那叫一个真香定律。

“妈，明天周末，我们做熏肉和腊肠。”

“晚上让爷爷奶奶来家里吃饭，我们打火锅吃。”

“行，”

周母乐呵呵点头，吃完饭就给周爷爷周奶奶和许爷爷许奶奶打了个电话。

许清珞也通知了许尚学陈莉琳一家三口，让夫妻两人明天有时间带着许亦和来家里吃饭。

次日一早，许清珞和周母就早早起来开始做熏肉和腊肠。

家里后院处有空余的杂物房间，直接在空的屋子里点上些柴火。

然后把肉挂在屋顶处，这样慢慢把肉烟熏干就行。

这种方法比较传统，需要大概熏半个月左右，这样熏出来的肉才好吃。

至于腊肠就直接挂在院子里风干就行，风干的时间也要十天左右。

等腊肠风干了，就可以直接切来吃。

婆媳两人忙活了一天，累并快乐着。晚饭前家里长辈和许尚学一家三口也来到了家里。

“小妹，你们身上怎么都是一股烟味？”

陈莉琳还没靠近许清珞和周母身边，就闻到了婆媳两人身上传出的烟味。

许清珞和周母连忙低头闻了闻自己的衣服，还别说，这烟熏味还真挺重的。

不知道的还以为她们婆媳两人是两个老烟鬼呢。

“今天做熏肉了。”

“嫂子，你们先坐，我们去换身衣服。”

“行。”

周母和许清珞回房里换衣服，许尚学夫妻两人带了一大块牛肉来，许清珞吩咐保姆把牛肉切成薄片。

牛肉切成薄薄的一片用来打火锅，最好吃不过了。

等周父和周聿衡下班回来，一家人便开始打火锅，锅底汤用的是猪大骨熬制的，汤底浓郁。

而许清珞爱吃辣的锅底，周毓书从山城给他们寄了不少婆家做的火锅底料来。