笋,晾晒的干笋条来炖,走的时候,二十斤的干笋条都跟着带来了。
顾青柏用大手抓了一把,放热水里泡着,被煮熟后晾晒的干笋条很快就泡开,将热水染成了黄褐色。
新鲜的四条肋排被他洗净,用大刀剁成两寸左右的大小,然后加少量盐,酱油,姜片腌制备用。
期间不是无所事事,顾青柏忙着打米淘米下锅,搓洗干笋条,摘豆角,将泡萝卜泡豇豆从坛子里抓出来切好。
这样二十分钟差不多过去了,刚好另一锅热水开了,将排骨下锅焯出血水浮沫,捞起来。
锅里重新下少量油烧热,放排骨翻炒,待表面有细微焦黄后,加热水开始炖煮。
这样炒过的排骨,适合与茶树菇、干笋条、干豆角、泡萝卜等味道比较厚重的食材进行炖煮,这样炖出来的排骨汤色浓,ròu醇香。
缺点就是油有点儿多,跟直接用生排骨与山药、白萝卜、玉米等炖出来的小清新截然不同。
等锅里煮滚了,将笋条全抓瓦罐里,然后将骨头带汤全部转移进去,继续用中火炖着。
另一侧,给锅里的饭已经煮到半生半熟的程度,此时用簸箕沥出来,接下来无论是做铁锅闷饭还是木桶蒸饭都是不错的选择。
不过已经有了比较油腻的笋干炖排骨,再做闷饭的话,就有些冗杂了。
所以,简单的木桶饭就好了。
其实沈千娇没有多累,在男人起床离开的时候她就醒了,可是冬天的床铺对人类设下的封印魔法太强了,她这个畏han的人来说根本不想起来!
她裹着被子瘫在炕上,没了老公没了儿子,这么大的炕随她撒欢。
鼻子嗅着空气里越来越浓郁的排骨汤味儿,耳边听着小崽崽偶尔响起的说话声,沈千娇不由得感叹如今的生活真是幸福极了!
主要,主要是大白太贤惠了!
想着想着,沈千娇揉着被子一个劲儿的笑,就像男人在她手里任她揉扁搓圆一样!
“娇娇,想什么呢这么开心?”
男人带笑的温柔嗓音冷不丁的在上方响起,沈千娇动作一僵,而后慢慢将夹着的被子松开,中间还悄悄的捶了两拳。
“你怎么走路没有声音?”
被子的抬起一条缝,勉强能从黑黢黢的空间里看到一双好看的杏眸,顾青柏很是无奈。
厨房里的活儿都安排好了,他打算来看看她醒没醒,特意轻手轻脚的进来,就是不想吵到还在睡觉的媳妇儿。
哪想到媳妇儿一个人在被子一边搞小动作,一边傻笑呢?
“怎么,昨晚不都黏乎乎的叫我哥哥吗,有什么不能和我说的?”
顾青柏躬身,手指慢慢的向被沿儿掀去。
沈千娇将被子一掀,瞬间坐起来,理直气壮的说道: