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第二十八章 鹿肉（第2页）

姚秀儿已经找了几个大号的鱼皮桶出来盛放鹿肉。

内脏不易放，呆会儿先吃了，这个是需要清洗的。尤其是肠子。里面的一层肠衣直接不要了。

肉切成长条，抹了盐放桶里腌一会儿。不着急吃的肉不急着清，会放不住的。

肋扇抹点盐，这个可以真接烤。

大块的骨头……放进另外一个鱼皮桶里，撒了盐，注上水没过所有的骨头和肉。

有小孩子们帮忙，一整头鹿很快的处理完了。

远离大树，姚秀儿找了处空地挖了个小坑，点了小堆的火。火里烧上几块石头。

鹿头的话，直接抹些泥丢进火堆就好。

火上架了树枝，树枝上挑了肋扇。肠条划了花之后也挂在火上。

这种方法烧出来的肠子有种特殊香味，外焦里嫩，吃一口满里是油包儿，肥而不腻的那种，特有嚼尽，还解馋。

内脏洗净了切片，肉取出要吃的部分切片。肥瘦兼有的那种。

几块肥膘儿要剔出来，呆会儿当油使。

处理过食材，几块石头皆烧热了。找几块儿处形圆润的放进盛了骨头的鱼皮桶。

这种借石头来加热的方法，好多人都听说过的，效果很好。但持续性的热力或许会不足。像煮骨头这种活儿，或许需要中间再添加一次石头。

火堆中较大且平整的石头向外扒拉两下，用肥膘在上面擦呀擦，留下薄薄的一层，切好的五花肉片放上去……

滋……

鹿肉很是鲜嫩好熟，基本上一圈儿的石头放上肉片儿，第一片儿就已经熟了。

很快的，小号的鱼皮“盆儿”盛满了烧好的肉片儿。

这会儿几块大石头已经浸满了油脂，泌着一股焦香味儿。

将小些的石块儿再次放进骨头儿盆儿二次加热。骨头汤已经香气四溢了。

大块些的石块儿继续烤内脏。肝片儿很好熟，心片稍差一点。

完活儿了！

姚秀儿又取出几个小号鱼皮做的盆盆碗碗出来。

小孩子们每人一小碗烧肉，大份儿的内脏，然后每人一大碗骨头汤。

森……森已经流口水到不能自拔了。

天天吃生食的大老虎哪里经历过这种做饭的阵仗。

咱原本以为上回的豺狗内脏就是舌尖上的大老虎了，谁成想……鹿肉更好吃……

姚秀儿：这真的是个误会！花树可嫑怪俺！

大老虎食量大，大半桶的大骨头，嗯，带肉的那种，大半盆儿的肉都是他的。

剩下的都是俺秀……

“姚秀儿？……”随着一声高呼，一个大绿点一阵风一样的呼啸而至。差点吹灭了火塘子。