他们任何一个人都没有这样的本事和气运,这不是福星是什么?
安苒被说得有些不好意思,便道:“哪能是我一个人的功劳,都是乡亲们一起努力的成果。”
见安苒面皮薄,她们也不打趣她了,另外个婶子又回去做事了。
看着这满地的鱼,李美云犯了难:“丫头,这么多的鱼,咱们今天两顿也吃不完。
而且,也煮不出好味道来。”
这时候调味料匮乏,人们也舍不得用什么配料,煮出来的鱼自然是腥味重且没有什么味道了。
安苒想了想,笑道:“我有办法。”
第233章竟敢肖想他们的嫂子
这些鱼怕是有两千斤,中午肯定是吃不完的。
现代比较方便又美味的做鱼菜谱就浮现在眼前,而且她还想到一个好主意,就是把剩下的鱼做成腊鱼。
虽说现在秋风刚起,时间还早了些,但总比吃不完浪费的好。
而且,即便是兴修了水利,到时候交完粮,大家就不剩什么吃的了,这些腊鱼正好可以留着冬天,或者是明年开春,青黄不接的时候吃。
她便说道:“美云婶子,我们往日做鱼不好吃,主要是因为我们配料没有放对,我有个配方,铁定好吃。”
李美云一听安苒这么一说,就放心了,笑道:“我就知道,问你准没错。”
安苒继续说道:“还有剩下的鱼吃不完也不着急,看看乡亲们谁愿意带回家的,就带一些,其余的,咱们就做成腊鱼干,留着冬天吃。”
“呀,成!”李美云可是笑开了眼。
李美云招呼大家赶紧来剖鱼,安苒则去山上摘一些野花椒和小辣椒。
她记得之前碰到野猪的那一回,有看到过一片的花椒树和小辣椒,过了这么长时间,一定已经长大了。
至于生姜,她的空间仓库里就有,到时候就说也是在山里发现的就行。
像花椒、辣椒这些调味用的,一般人是不会去摘的,毕竟摘回去也不能当饭吃,还辣嘴巴。
这回,倒是正方便安苒了。
不过她也告诉了大家,这边有花椒和辣椒,如果谁后面要按照她的方子来煮鱼,也是正好可以过来这里摘的。
安苒摘好了后,用篮子装着,里面还放了很多生姜,也都是待会儿煮鱼用的。
她回去的时候,李美云她们也把鱼差不多剖好了,有的正在煮猪ròu,有的则在把鱼剁成块。
安苒也加入队伍中来,把生姜切成小片,然后直接和鱼腌在一起去腥味待到煮鱼的时候,就用方才炒猪ròu炼出来的油,爆香辣椒和花椒,再把鱼倒进去,简单翻炒,放入盐,一起炖,就可以了。
调味料虽简单,但胜在食材纯天然,自