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第 209 章（第1页）

鱼ròu香嫩滋润，口感绝妙。

丸子看似普通，实际上一口咬下去就能爆汁，夹杂着小小藕丁的脆生口感，又好吃又解腻。

那些柠檬精嘴里的“好看外表”，只是这一道菜最基础的得分点，味道和口感，才是他们乐平饭店实力的真正体现！

第159章打分

“各位评委都已品尝完毕，接下来就请为乐平饭店的姜大厨团队，打出心目中最合理的分数！请各位评委保证公平客观，尽量不带有个人偏好！”

主持人在每一道菜打分前，都会提醒评委不要凭个人喜好评判。毕竟有人喜欢吃辣，有人喜欢吃甜，如果就凭菜品不辣或不甜给出低分，对于主厨就不太公平。

评委们早就听得耳朵起茧子了，纷纷拿起打分板，不露声色地写下分数，再将纸条迅速撕下来交给记分员。

姜半夏紧张地攥紧双手，一双眼睛就跟着记分员同志走，目光都黏在人家身上了。

为了保证无人弄虚作假，决赛的记分员都有三名，每一个都要拿起分数纸算一遍，最后得出的结果才公开出来。

短暂的几分钟，在姜半夏心中就像过了小半年那么漫长。

“大伯，你说我们能拿多少分？”

姜半夏实在忍不住，侧过头去，小声问了问姜建刚，想要缓解一下紧张气氛。

谁知姜建刚的脑子早就一片空白了，神思不知游走到了哪里，本能地应了一句：“吃猪ròu白菜炖粉条吧。。。。。。”

姜半夏：“。。。。。。”这是已经走神到了晚上吃什么了？

“乐平饭店的总分是——”

两人没头没脑的对话间隙，主持人已经拿到了写有总分的纸条，故作神秘地拖长了尾音卖关子，还笑眯眯地扫视着全场，仿佛看到大家瞪眼张嘴翘首以盼，他就很高兴。

缓了几秒钟，主持人才清了清嗓子，不慌不忙地宣布：“恭喜乐平饭店拿到总决赛第一个。。。。。。满分！”

哗——

全场围观的厨师都震惊了，所有人都开始议论起刚刚的菜品、议论起乐平饭店，说话的人一多，听上去就只是闹哄哄的一片，压根听不清到底谁在说什么。

姜半夏着实也没有了探听别人闲话的心，因为她已经开心到眼泪都快掉下来了！

总决赛的满分，是对他们实力的最佳肯定！

“接下来请乐平饭店上第二道菜品——步步高升！”

主持人没有耽搁时间，每个团队都有两道菜要上，其中难免会有间隙，时间拖得越久，菜品的口感就越不好。所以在上菜前，厨师团队还要考虑到哪一道菜比较经得住等待。

乐平饭店早就对此有准备，步步高升是汤菜，里面又是经得住高温的笋和ròu，这点时间影响的口感可以忽略不计。而龙鱼戏珠的外壳酥脆，必须在短时间内吃到，才能品尝到最佳的口感。

第一道菜得了满分，第二道菜受到的关注就更高了。

姜半夏发现身边不知什么时候挤满了人，就站在他们这一队的周围，没有主动搭话，但眼神时不时就往他们身上瞟。

刚刚还偶有几句酸言酸语，这会儿是全都消停了，都等着看第二道菜到底是什么。

姜半夏的心情渐渐平复下来，前面的厨师们得分都不算高，最高的一道菜才九十五分，而这一团队的另一道菜品不知是不是失误，最终只拿了六十分，总分一下子就降低了。

只要乐平饭店的“步步高升”拿到九十分以上，本场比赛的第一就几乎妥了，姜半夏自信地认为，步步高升拿到九十八九、甚至满分的几率都不小！

分菜员们给每一个小碗里舀上一瓢汤，里面放一块鲜猪蹄、一块腊五花ròu、一小片火腿。分量都很小，但足够尝出每一种食材的本味。

猪蹄经过姜半夏改刀剔骨，每一块都是恰好适合入口的大小，男女评委都能不失优雅地吃下去，不需要啃得满嘴都是油光，也不需要在人前吐骨头。

腊五花ròu切掉边缘不好看的黑色部分，改刀成大拇指宽的程度，肥ròu部分煮得透明发亮，瘦ròu软烂多汁不塞牙。

还有汤里脆生生的鲜笋，被奶白色的浓郁汤汁浸泡着，早就浸染了鲜猪蹄和腊ròu、火腿的ròu香，吃着明明是鲜甜爽脆的口感，却又有着ròu类独特的香味。

荤素搭配，再喝上一口风味独特的鲜美浓汤，评委们脸上再一次浮现出满足的神色，这一回是连掩饰都懒得掩饰了。

“恭喜啊，看来又要拿高分咯。”

姜半夏旁边一名中年厨师艳羡不已，小声道了一声喜。紧跟着，周围的厨师们都纷纷表示祝贺。

“恭喜恭喜！”

“年轻有为啊！”

“小姑娘跟你大伯一样，都是好手艺！”

姜半夏对待友善的人，自然报以友善的笑容。“谢谢各位老师。”她刚回了一句，余光就看到不远处有一名与她年纪