过年就分那么点ròu,还一大家子一起吃。
想要匀出来多少ròu炸ròu丸子吃肯定也是不可能的。
炸一点就算了,里面的ròu也舍不得放多少。
不过今年就不一样了。
今年家里的条件好起来,为了过年,宋安安更是买了不少的ròu的。
所以这一次炸ròu丸,宋安安就自己调馅儿,多放了不少ròu。
一开始乔翠花是节约习惯了,舍不得吃ròu,舍不得用油。
可是如今跟着宋安安生活久了,习惯转变了不少,不会像之前那样扣扣搜搜的。
宋安安炸了一些ròu丸子,顺便又炸了点藕夹子。
藕夹子里面夹了ròu馅儿,然后再裹上面粉,放油锅里炸一炸,又脆又香。
宋安安现在过了前三个月,胃口好了不少。
这会儿就想着做一些自己爱吃的东西,解解馋。
孩子们闻着炸的喷香的ròu丸子和藕夹子,已经开始往肚子里咽口水了,都等在锅前面,等着炸好了开吃。
乔翠花将炸好的ròu丸子和藕夹子都捞出来,放在了洗干净的陶瓷盆里。
对上孩子们眼巴巴的眼神,乔翠花道,“刚出锅,太烫了,不能吃,回头嘴巴都得烫出来水泡。
你们等会儿再吃,不着急。”
油温热,所以这刚出锅的ròu丸子确实烫嘴。
孩子们就算是想吃,这会儿还是只能往肚子里咽口水。
不过这会儿炸好了,等一下就好。
等着差不多凉了些,没那么烫了,宋安安给孩子们一人先发了一个ròu丸子。
这ròu丸的馅是宋安安负责调的,不过她只是负责调馅,把ròu剁成ròu馅,搓ròu丸子,下油锅炸这类活儿都是乔翠花来干的。
不过宋安安把控着ròu丸的味道,这炸出来的ròu丸子比老宋家之前炸的可香太多。
几个孩子们吃了,直呼好吃。
尤其是宋娟娟和宋慧慧,说比之前家里炸的ròu丸子好吃太多。
乔翠花笑道,“这ròu丸子放的ròu那么多,当然香了。
你们喜欢吃就多吃点,反正这一次炸的多,可以吃个够。”
三个小子,吃穷老子。
孩子多,吃的就多。
这要是只准备一点点,那是肯定不够吃的。
所以这一次ròu丸子炸的多,就怕孩子一次吃少了吃不够。
孩子们尝了炸ròu丸子的味道,又吃了藕夹子,都觉得味道不错。
半大不