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第167章 年夜饭（第1页）

要知道，以前的陆挚，就是个不讲道理的混账。他们怎么也想不到，这头倔驴居然还有转性儿的一天，给老两口激动的话都说不出来了。“看看，这老两口没见过世面的样子，咱们妇唱夫随的时间多了去了，非要跟看猴一样看着咱，真是没见识。”陆挚对两老这样有些嗤之以鼻。不止他们老两口，家里的其他人，有一个算一个。老在他媳妇面前说他的坏话、揭他的短干什么？他这么大个人不要面子么！白婉清笑道：“那是你不知道，有些家庭的父母可没这么好相处，总觉得儿子才是自己家的，媳妇是外人，女人伺候男人天经地义，男人伺候女人就是大逆不道，男人连厨房都不能进呢，别说帮忙打下手了。”尤其在这个年代，这种事可太多了。陆家父母开明，所以看到儿子儿媳感情好，才会这么高兴。陆挚哼哼道：“他俩再怎么也是国家干部，男女平等的基本观念还是有的，要是连这点觉悟都没有，我爹也走不到现在。”白婉清笑着打了他一下。“你今天准备做啥？”陆挚开始着手处理食材。“家里人多，我打算做八个冷盘，八个热菜，四个汤，四样果品，四样粥品，再吃个汤锅打边炉，这样无论是老的还是小的，都能吃得很满足。”陆挚惊讶道：“这么丰盛？那你岂不是要累死！”“这不是有你吗？再说了，这些东西我早就准备好了，以你媳妇我的能力，很快就能搞好，问题不大。”要不是有些食材不能用，白婉清甚至还能做的更丰盛。她先把鸡鸭鱼切块，分别炖了干笋老母鸡汤，酸萝卜老鸭汤，鲫鱼汤煎得两面金黄再倒入开水，汤汁炖得白如乳水，她又加了甜甜的白菜和嫩豆腐，用小火煨着。“一会儿再做个豌豆尖的素汤，这是冬天里面最甜的蔬菜了，新鲜又嫩气，还好京市这边有四季青的暖棚豌豆苗卖，可好吃了！”陆家的厨房足够大，她也能够施展得开来。“接下来就要做大菜了，你帮我把冷盘都切了！”冷盘的菜基本都是现成的，有她早就已经做好的酱牛肉，四川腊肠，腊排骨、金华火腿和风干鸡，还把大西北那边的特色羊腿烤上了，又切了温棚的黄瓜丝，拌了个猪耳朵。除此以外，白婉清还顺手做了个白灼虾，配上两种风味不同的蘸料，一辣一咸，老少咸宜。这些冷盘早就备好了，也不算费功夫，做热菜才是最费工夫的。四喜丸子当然是要做的，老爷子喜欢吃红烧肉，她也给整上了，糖醋排骨是白暖暖最喜欢吃的，考虑到宋云苓喜欢吃鱼，白婉清又做了一道酸菜鱼，热油一泼下去，麻麻辣辣的花椒迸发出一道又一道的香味，最后再炒了个京酱肉丝。至于素菜，白婉清做了个番茄炒鸡蛋，也学着东北那边做了地三鲜和拔丝地瓜。这些菜都很费功夫，白婉清忙得都快出残影了。还好，宋云苓一看情况不对，马上就来帮忙了。最主要的是，家里本来就有个做饭的保姆，晴妈一看她转不过来，也来帮忙。白婉清瞬间就轻松不少。打边炉就用麻辣烫的底料，这个底料也是她超市里面带的，切一小块就好了。白婉清往里面加了点奶粉，汤底一下子变得浓郁了起来，飘出了阵阵的香味。陆挚翻出了家里吃涮肉的铜锅，白婉清把汤底倒了进去，又指挥他把羊肉牛肉切的薄如纸片，方便等会儿涮肉。陆挚从小喜欢耍刀，刀功是很不错的，他又切了些配菜，摆满了一桌子。看着跟后世去火锅店吃火锅一样，相当的丰盛。四样粥品，她分别熬了皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、青菜鸡丝粥和南瓜小米粥。海鲜粥里面加了虾、贝类和干瑶柱，鲜美的要把人眉毛都鲜掉了。宋云苓看着此情此景，不由的笑了起来。“老陆家好久没有这么忙活过了，平时吃饭，也就我们老两口子，这下真是把我们家所有的锅碗瓢盆都拿出来了。”水果她准备了苹果和沙糖桔，干果则是她之前自己炒的话梅味瓜子，外加水煮的卤花生。饭菜都还没有出炉，她先把水果和干果都捧了出去。外面的亲戚已经开吃了。“我的天哪，同样是瓜子，这个味道怎么就这么好呢？这个卤水花生也是，怎么做到这么好吃的？”明明都是很普通的东西，可是经由白婉清一做，外面的人恨不得把自己的舌头都吞掉了。宋淮阳和宋淮安早就知道这个弟妹的本事了，直接在外面哐哐吃，一吃一个不吱声。一直吃得肚皮都快要撑破了。“这瓜子和花生就算是出去开店卖，也会有人买的，这卤水做的实在太好吃，婉清啊，你会不会做卤菜啊？能不能给我们卤点肉来吃啊！”白婉清笑道：“这回没有准备，下次再给大家露一手！”，！大舅妈心疼道：“你这次都已经这么辛苦了，我们哪还能一直让你干活？行了，差不多就得了，你赶紧上客厅来吧，过来坐坐！”白婉清笑道：“没关系的，我本来就喜欢做饭，你们先吃着，我马上就可以上菜了！”笑话，他们给了那么多红包，白婉清不过是做顿饭而已。她可一点都不吃亏！厨房里的香味，简直就像是勾引人的小虫一样，一直往人们的鼻子里面钻。大家都预感到，晚上可能会吃有生以来最丰盛的一次年夜饭。饭菜一样一样的端出来，桌子上很快就摆满了。所有人都惊呆了。“我的天呐，你们家儿媳妇也太能干了吧，这么多菜都是她做的！”宋老爷子尤其的高兴，看着这么一大桌子的菜，他老人家先动了筷子。“行了行了，大家都别拘束着了，这饭再不开吃可就冷了！”老爷子一声令下，大家争先恐后的抢起了饭。白婉清蒸了农家土豆饭，却不敢第一时间端上来。生怕大家吃饭吃饱了，这么多菜就没人吃了。可是，出乎她的意料，陆家和宋家两家子人都是“饭桶”，相当能吃。“我的妈啊，这辈子没吃过这么好吃的东西！”“是吧？我早给你说了，咱们弟妹做饭超好吃，保准你一吃一个不吱声儿！”“呜呜呜……我以前过的都是什么清汤寡水的日子，感觉前三十年都白活了！”“早知道她手艺这么好，那我肯定早让陆挚找到弟妹，就能造福我们大家了！还得是陆挚，其他人都不敢想。”大家你一言，我一语的，把白婉清夸的都有点不好意思了。“大家喜欢吃就好，我明年还给大家做！”“好！”所有人都爆发出一阵欢呼声。宋老爷子吃的不声不响。直到这个时候才说了一句：“也不能光吃啊，明年还得给咱们婉清发个大红包！总不能啥都让她做了，你们半点表示也没有？哪有这样的道理？吃白食可不行。”“发发发！能吃到这么爽口的东西，让我发红包，我都是打心眼里乐意的！”而且，白婉清这一桌子菜的食材，可真不是轻易找得到的。她手上还有不少现代运输技术才能够运来的水果。不过，为了不在这些人面前暴露自己有个生鲜超市的事实，白婉清当然不能把这些生鲜水果拿出来。至少再等两年。到时候，她会用快递的方式，把这些东西都运到京市来。好好的丰富一下人民的菜篮子！“这个红烧肉怎么做的？一点都不腻人，越吃越想吃！汤汁拌饭也很绝。”白暖暖捧着糖醋排骨，也吃得一脸满足。宋云苓赞不绝口：“我之前只吃清蒸的鱼，第一次吃酸菜鱼，这味道真不错！一点鱼腥味都没有，又绵又软，入口即化，还有一点麻麻的味道，太香了！”一轮饭吃完，白婉清又把涮肉的铜锅给拿了上来。“还有铜锅涮肉啊，唉哟，哪来的这么多好吃的！”大家吃得眼睛都跟着亮了起来。宋家和陆家，无论男女老少，都非常的会吃，也很爱吃。白婉清做了那么多东西，他们风卷残云的吃完了大部分的菜。一个两个都吃的打饱嗝。“不行了，真不行了，我一下子没注意，吃的太多了，要再这么吃下去，非得把我肚皮给撑破了！”一个两个都扶着自己的肚子，忍不住轻哼起来。一家人为了消食，就围着火炉一起烤火。等到大家都稍微舒服了，白婉清又给大家端来了健胃消食的汤药。老爷子喝了两口药，眉头总算是稍微舒展开来了。“得亏我们平常吃肉吃的也挺多，要不然，就今天这个吃法，一下子吃了这么多的油腻荤腥，第二天非得闹肚子不可！”这个年代物质匮乏，大多数家庭经常是一个月才吃上一回肉。有些甚至一年都难得吃上两回肉。白婉清记得，她刚来的时候，暖暖就由于每天吃的太好了，没多久就拉起了肚子。肠胃实在是受不了。白婉清就说：“所以我才专门准备了这个汤药，就是为了给大家消食，里面加了山楂，味道真的不错！”大家捧着这个汤药，也喝的不亦乐。“不愧是弟妹，就连做汤药，都比那些苦汁子好喝多了！”几个舅妈甚至还跑过来，跟她取经。“婉清，你这几道菜是怎么做的呀？尤其是你腌的那个风干鸡，实在是太香了，这辈子没吃过这么好吃的鸡呢！”白婉清很大方的把做法直接教给了她们。她还把自己做的每道菜的方法，都写在了白纸上。“大舅妈，你既然喜欢吃这个鸡，那我就再给你拿两条，我做了好多呢！二舅妈，你喜欢的四川腊肠和笋干，我都给你拿一些。三舅妈，你刚才说你很喜欢吃我做的卤水花生和炒的瓜子，这里有一大袋子，你都拿去吧，以后想吃，我还可以从大西北给你寄过来！”，！每个舅妈拿着很多东西，看着她的眼神恨不得是自己的女儿。“真是个好孩子，太孝顺了，舅妈简直：（）开局虐哭极品：我在大院风生水起