他拉着高园园的手,往街边的小巷子里走去。
“陆记……格拉条?
这就是你们新阳的特色小吃?”
高园园指着小店的门面说道。
江培安笑着点头,如果说新阳真要有什么小吃的。
非这玩意不可。
但是这玩意有些人吃得惯,有些人却是吃都不愿意吃一口。
江培安要了两小碗格拉条,很快面就端了上来。
在高园园眼里,这不就是粗面条上面摆着黄瓜丝、熟豆芽、麻酱。
好家伙,炸酱面这是。
江培安微微一笑,道:
“我教你怎么吃。”
说着,他将筷子放进碗里,把面和麻酱配菜等跟粗面充分搅拌。
“在新阳‘搅拌’的方言是‘搁拉’,吃这种面的时候要把各种作料均匀搅拌在一起,所以就被称为‘格拉条’。”
江培安一边搅拌着面,一边解释道。
把高园园那碗搅拌好之后,江培安把碗推到她面前,笑着道:
“试试?”
“好。”
高园园连忙把一次性筷子撕开,夹起一根面吃着。
“嗯,好硬,意外的有嚼劲,不过味道还不错。”
高园园一边吃着一边说道。
格拉条是新阳这边非常受欢迎的一道美食。
因为其重口和量足,许多做工的人特别喜欢吃。
如果是夏天,一瓶冰啤酒再配上一大腕格拉条,绝对能迅速补充体力。
当然,不喜欢喝酒的也可以配上一碗撒汤,滋味也非常顶。
后世有人建议把格拉条改名为“东坡炸酱面”说是为了传播美食。
这种想法,江培安肯定是不敢苟同的。
什么时候美食的传播跟名字挂钩了,格拉条不也蛮好听的嘛。
至少它洋气啊!
高园园吃了一会,抚摸着小肚子,嘴角还挂着麻酱糊:
“撑死了,我吃不下了,这东西实在是太顶饱了。”
江培安哈哈一笑,把她碗里的格拉条倒进自己的碗里,笑着道:
“这东西吃完后特别有饱腹感,咱们待会散散步再回去?”
“好啊。”