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第121章 又一个二级技能（第2页）

都是好心！

……

重新回到自家酒厂，燕长青就开始折腾起来。

他背着手指挥人干活，从浸泡到蒸煮，再到放凉后拌酒曲，如何放入酒窖中发酵，最后用多大火候出酒等等。

全程指挥，手指头是用来比划指点的，绝对不碰工具。

事实证明，这样也涨技能熟练度。

毕竟被他指挥的人都是纯正的新手，比如他舅舅和几个姨家的姨夫们，只有一个姨夫家庭条件算好点的，以前还经常喝点小酒，其他人连喝酒的次数都不多。

在另一组那边，燕长青又换了个做法，他亲自动手洒酒曲，翻铲拌匀的工作也自己动手来。

又一组那里，他亲自掌管烧火的职责，自己调整火候来出酒。

又又一组……

总之只要人有点小成就，那就很容易被人包容。

像燕长青这样来回折腾，除了李秀妮来看到的时候，有时候会唠叨几句，别的人连个发表意见的都没。

因为都不懂啊！

看着流程是简单，但是每次出来的酒，找了有经验的人来品尝，人家都能说出不同来。

所以这些人也不敢自己瞎折腾，他们不怕弄坏了东西赔钱，但是怕糟蹋了粮食——都是饿过的人，最看重的就是粮食。

……

燕长青采用的是最传统的酿酒法，就是用完整的粮食浸泡蒸煮发酵出酒，这样出酒率会低一些。据说如果把粮食完全粉碎的话，出酒率会高点。

但是有人说，完整粮食出的酒味道更好些，而且放的越久越好喝，更适合收藏起来慢慢喝。

综合考虑之后，燕长青采用的就是不粉碎粮食的做法。

因为不管什么说法，最终说的各种优缺点中，不粉碎的粮食酿酒除了出酒率低，其他都没啥缺点。

这个缺点对于一些急于赚钱的人来说，是个大问题，但是对燕长青来说，短期的得失不算什么，就算出酒率低点也没什么，他一点不着急。

酒厂生产出来的酒，全部用几个大酒缸装好，最好的留在酒厂这边，剩下的都让人给运到市场那里，放那里慢慢销售。

价格的话还有点高，因为没掺水嘛！

不过还是那句话，燕长青卖的又不急，卖多少都无所谓。

反正近期他没有花钱的项目，市场还能源源不断地赚钱。

没想到销量还可以，人们都挺给面子。

他现在只是练技能，酿的酒并不多，只几村的人就能消耗不少。

市场里来来往往的人，也愿意喝这个酒，一来给大老板面子，二来说起来这是村里酿的纯粮食酒，不掺假——现在往外跑的多了，市场的人以前分村抱团的界限也没以前那么明显，因为一出去只能是一个团儿。

……

最终燕长青还是发现了，只动嘴皮子提升自己的酿酒技术最划算。

因为他可以干别的啊！