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第二百八十四章 用火腿油炒空心菜香林兄弟你会做汽锅鸡吗（第4页）

蒜末和干辣椒段煸炒出香味后，倒入控干水的空心菜，大火翻炒。

这个时候的空心菜已经被杀出了少许水分，叶子也已经塌架变软，所以稍稍一炒就能断生。

大火翻炒三十秒，顺着锅边淋入一点点生抽，给菜品增加点酱香味。

继续翻炒，让蔬菜表面的水分进一步减少。

最后放入一小勺提鲜用的白糖，再将剩余的蒜末放进去，翻炒均匀后，出锅装盘。

因为是用火腿油炒的，所以不用放盐调味。

整个烹饪过程简单而又快捷。

等林旭端着菜出来的时候，之前做的那一小盆麻婆鸡糕已经快被吃完了。

才几分钟而已，这就吃一多半了？

啧，你们可真是巾帼不让须眉啊！

“还得是林老板啊，知道光吃这个麻婆鸡糕容易上火，所以又给咱炒了份空心菜。”

曾晓琪赞叹一声，夹了一筷子空心菜放在自己碗里，随即看着陈燕和舒云说道：

“下午看你俩发朋友圈说吃西红柿了，我就跑到电视台对面的超市也买了几个，现在的西红柿咋那么难吃啊？比苹果都难咬。”

陈燕和舒云对视一眼。

都从对方眼中看到了心虚。

不过刹那间，两人就像猫爪搭在人手上一样，达成共识！

舒云说道：

“我是特意从厨房挑了几个软一点的，吃着还行，你的呢陈总？好吃吗？”

“一般吧，除了味道有点酸之外，别的都还好。”

想起悦悦在朋友圈里发的动态，陈总心里不由次泛起了生番茄的那种酸味。

曾晓琪一边嘟囔现在没有小时候的沙瓤西红柿，一边夹起一根空心菜的菜叶子送到了嘴里。

然后，她那双被网友们誉为会说话的大眼睛就顿时瞪得溜圆：

“呀！这空心菜咋有股火腿味啊？是用火腿炒的吗？”

低头看看桌上的空心菜，除了一点蒜末和几个干辣椒之外，没见到有一丁点儿的肉末，更别说火腿了。

但这菜的味道……

她又吃了一口，确信就是那股子火腿味，刚刚才吃过鲜花火腿月饼，所以曾主任印象深刻。

其他人一听，夹起一筷子空心菜尝了尝，确实一股浓郁的火腿味。

明明是一道看起来非常素的菜。

但吃到嘴里却满是荤菜才有的丰腴。

这简直让人叹为观止。

一旁刚盛了一碗米坐下开吃的林旭说道：

“这道菜是蒸出来的火腿油炒的，你们想吃可以多吃点，后厨空心菜不少呢，足够让你们吃过瘾。”

火腿油？

怪不得味道这么好呢。

林旭夹起一筷子尝了尝，入口鲜香，碧绿的空心菜吃起来口感爽口，火腿特有的咸鲜味道完全包裹在了空心菜上面，吃起来鲜嫩可口，开胃又下饭。