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第三百七十六章 冬季必备的牛杂煲一口下去暖暖和和超过瘾（第4页）

但他的做法跟生爆肥肠又有点不同，因为他将牛肠切成了细丝，还将红泡椒切丝，又加了一些莴笋丝做点缀。

等炒好后，牛肠是白色的，辣椒是红色的，笋丝是绿色的。

除了这三种颜色之外，别的什么杂色都没有，甚至连辣椒籽也提前去掉了。

从卖相上来说，堪称一绝。

“你师兄又玩出了花样啊。”

郭卫东看了一眼，老谢的人品不咋样，厨艺还是没得说的。

虽然还没尝到这道爆炒牛肠，但行家一出手，光从老谢烹制的过程和菜品的香味上来看，这道菜应该不难吃。

二十分钟很快过去，锅里的萝卜牛杂煲也做好了。

“除了萝卜，也可以放粉丝做成粉丝牛杂煲，或者放腐竹做成腐竹牛杂煲，味道都非常好。”

郭卫东说完，将灶上的瓦煲端了下来。

林旭趁机在心里默念一声：

“使用烹饪学习卡！”

很快，系统的提示音就在脑海中响了起来：

“学习对象：郭卫东。当前技能为：粤菜通用技法——砂锅煲，是否学习？”

哇日？

直接给出了通用技法？

那以后岂不是可以做各种粤式煲菜了？

林旭一阵喜出望外，心里忙不迭的默念道：

“学习！”

话音刚落，脑海中再次响起了系统的提示音：

“消耗一张完美级烹饪学习卡，获得完美级粤菜通用技法——砂锅煲，恭喜宿主。”

技能到手，终于可以做各种煲制类菜品了，甚至连粤利粤心心念念的煲仔饭，也能制作出来。

没多久，大家的菜已经全部做好。

十二号楼的大包房里，十八位行政总厨和膳食部主任廖金明、助理白鹏博、供应商老黄，还有林旭这个膳食部监理围坐在一张超大的餐桌前，开始吃晚饭。

今天的晚饭比较丰盛，二三十道用牛杂做成的菜品摆到桌上，看着就让人馋得慌。

“都没外人，就别抻着了，除了小白和小林，其他人都把酒满上。”

廖金明脱掉外套，将衣袖挽起来，一副要大开杀戒的样子。

其他总厨们也有样学样，撸起袖子。

要不是桌上摆满酒菜，林旭还以为这群人要干架呢。

不过就算动手，也是大家一块儿暴打师兄和老戴，还轮不到廖主任呢。

他们喝酒时，林旭跟白鹏博两个人吃着桌上的菜品。

各种牛杂的做法都非常美味，尤其是牛杂煲，各种食材在锅里用酱汁焖炖那么久，不仅口感软烂，而且味道鲜香无比。

吃到嘴里，真是又香又过瘾。

而里面炖的萝卜，也已经软烂入味，吃起来居然有种肉的质感。