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第三百九十二章 食材不够怎么办那就借墩墩的鱼吃呀带孩子去爬山（第2页）

说是人造肉，其实就是一种大豆制作的干品，在中原地区挺常见的。

这是老妈喜欢用的食材，泡软后不管做包子馅还是炖菜，味道都很好。

林旭用水泡上，炖菜是不行了，不过可以焯一下水，然后炸一些辣椒油浇在上面，做成类似辣条的小吃。

要说多好吃也不一定，但下酒是足够了。

“有什么需要我帮忙的吗？”

任杰脱掉外套，撸起衣袖，在厨房门口的水龙头前用洗手液洗洗手，准备来帮忙。

陈燕放弃逗墩墩以后，和曾晓琪陈媛媛一块儿站在阳台上，用手机拍摄着都市夜景，一边拍还一边嘁嘁喳喳的问曾晓琪拍夜景的窍门。

被晾在一边的任警官，只得选择来厨房帮忙。

不过厨房里需要帮忙的地方也不多。

林旭想了想，从柜子里将沈宝宝买来还没用过的电烤盘拿了出来，拆掉包装后，他把底座和烤盘分开：

“姐夫你把这个烤盘洗一下吧，等会儿咱做万州烤鱼吃。”

说是万州烤鱼，但也只是模仿个形式而已，现在家里食材不全，林旭也不懂做法，他只能按照干锅的方式摸索着制作。

“交给我吧，这活儿我最擅长了。在仪仗队的时候，我们也买过电烤盘偷偷做吃的，每次都是我负责清洗。”

负责清洗的一般都是厨艺最差的。

怪不得做个煎饼会被大姨子识**份呢。

为了防止大家吃不饱，林旭特意又和了一些面，准备烙一些薄面饼，等烤鱼吃完，加点汤，把饼切成条下进去，味道应该不差。

面和好，先放在盆里松弛一会儿，这样烙出来的饼才更柔软。

他看了看浸泡着的人造肉，已经泡软了，便烧上一锅水。

趁着烧水的功夫，把人造肉捞出来改刀，全部切成菱形片，这样比较好夹。

切好盛到筐里，正好锅里的水也已经烧开了，往里面加入两勺食盐，这能让人造肉的口感更劲道一些。

用勺子搅拌几下让盐化开，将人造肉倒进去，继续搅拌。

汆烫三十秒左右，等所有人造肉都散开，重新捞到筐里，再放在水龙头下冲一遍，防止过热导致人造肉失去口感。

接着往盆里放入食盐味精白糖生抽，再放入一大勺辣椒面、一汤勺孜然粉和一小勺十三香。

最后烧一些料油呲在上面，用锅盖盖上，把辣椒油的香味焖进去。

“嚯，闻起来怪香啊，像是小时候吃的辣条。”

正洗刷烤盘的任杰忍不住赞叹一声。

随手一做就是美味，妹夫的手艺可真让人羡慕。

林旭说道：

“这跟辣条还不一样，辣条其实比这复杂，因为不仅需要红油，还得足够筋道。”

说话的时候，他把电饼铛插上电，开始预热。

随即将松弛一会儿的面团拿出来，搓成长条后分成小剂子，再用擀面杖擀薄，放进预热好的电饼铛中，选择双面加热。

这种薄饼一分钟足以熟透，甚至连翻面的步骤都可以省掉。

林旭麻利的烙着，一旁的任杰都看傻了。

他总觉得做这种面饼是大工程，却没想到这么简单轻松，记得刚刚还在和面呢，这才多大会儿啊，第一张烙饼已经出锅了。

“老弟你做啥呢？哎哟，这人造肉看着挺馋人啊，快给我一张饼尝尝。”

陈媛媛拍完夜景，刚准备坐在沙发上把照片修一下，闻到厨房里飘出来的香辣味儿，便循着味儿走了进来。