02小说网

第334章（第2页）

林辰歆兴致勃勃地翻着大筐，把喜欢的海鲜往自己的篮子里捡。

九节虾、蓝花蟹、花螺、竹蛏、青蛤、油蛤，不要钱似的堆了满满的一大篮子。

在海边买这些东西，跟内陆比起来，那真就是跟不要钱差不多的。

这些东西一般也运不到内陆，偶尔能在市场上看到一些虾蟹什么的，价钱也贵得吓死人。

哪能吃得自由呢！

篮子不一会儿就变得沉甸甸起来，沈焰接了过去，拎着去找人结了账，然后两人又去了一趟副食品店，把人家库存的蒜头买空了一大半。

回去之后先做蒜蓉酱。

这是林辰歆上辈子在美食博主的视频里学来的。

蒜头剥皮剁成碎末，很重要的一点是过一遍水，冲洗掉表面的粘液，然后再用网筛控干水分。

接着把蒜末平均分成三份，其中的两份下油锅，加上葱白末，中火慢炒，炒到呈金黄色。

然后再跟剩下的那一份生的蒜末混合再一起。

炒过的蒜末足够香，而生蒜末则很好地保留了蒜蓉的辛辣味，在这个比例下，香味和辛辣味很好地融合在一起，达到最好的口感。

最后再加入白糖、耗油和酱油搅拌均匀，林辰歆口中全世界最美味的蒜蓉酱就做好了。

香是真的香，油炸蒜蓉的味道霸道地穿透院墙，向四面八方扩散开去。

有路过他们家的，忍不住从院门口探头进来：“做什么好吃的呢？”

林辰歆笑眯眯地回答：“买了点海鲜，炸点蒜蓉酱配着吃呢！”

这儿的海鲜着实不贵，大伙儿也经常都会买些回来打打牙祭，可吃多了感觉也就这样吧，并没有多好吃。

可为什么别人家里做的就特别好吃呢，光是闻着这个味儿，口水就要流出来了。

买回来的海鲜洗刷干净，花蟹去腮洗净之后，从中间劈开两半。

绿豆粉丝用水泡开之后，平铺在大托盘的底部，淋上一层蒜蓉酱，再整齐地把各种海鲜码放在上面，最后再淋上一层厚厚的蒜蓉酱。

放进预热好的烤炉里面去烤。

当真把隔壁家的小孩都馋哭了。

隔壁家的二宝抓着他哥的衣服：“呜呜，我想吃。”

刘世伟拍拍弟弟：“二宝乖，等哥挣了钱，也给你买。”

“那哥你什么时候能挣到钱啊？”

“很快了，很快就能挣到了。”

（）

||