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第73章 如有神助（第3页）

焯完水，处理干净的无骨鸡爪等水烧开之后，再下锅煮十分钟。

到时间之后，捞出来放冰水里浸泡。

趁着这个时间，陈宇处理其他的食材。

大蒜打末，小米椒切成颗粒状，两者放一个大盆里搅拌均匀，然后放入芝麻。

这么多的鸡爪，陈宇放了十勺芝麻，然后将滚烫的热油倒下去爆香。

这小香味已经出来了。

这时，01来到了厨房门口。

“有啥事吗？”陈宇问道。

“少爷，你做美食的时候，我可以在不打扰你的前提下学习吗？”

“少爷挺忙的，我想提升我的厨艺水平，好给陈曦做更好吃的饭菜。”01轻轻说道。

“没问题，你在边上看吧。”

陈宇点头答应，这些都不是什么秘密。

热油爆香之后，陈宇加入一定量的生抽，一定量的老陈醋，一些白糖和少许的盐。

在这种配料当中，白糖的作用至关重要，一方面是压下各种配料的刺激性味道，让其更温和一些。

另一方面，是提升整体料汁的一个新鲜度。

柠檬无骨鸡爪的制作其实是比较简单的。

唯一能拉开差距的，就是料汁的调配，里面有很大的操作空间。

做完这一切后，陈宇将切好的香菜和柠檬放入料汁当中，然后把全部料汁倒入已经捞出来装好的无骨鸡爪上。

抓拌均匀。

“好了，这样再腌制两个小时就可以了。”

陈宇拍了拍手，笑着说道。

01点头，将刚刚的细节全部记在笔记本上。

沉默寡言的01对陈曦还是挺上心的。

【叮咚，检测当前环境，摆摊任务持续进行中（23）】

【获得一百位食客好评，即可完成阶段性任务，获得阶段性奖励。】

【本次一份柠檬无骨鸡爪获得“无所畏惧”效果。】

系统的声音很合适的就响了起来。

陈宇闲着无聊，就跑到隔壁苏木婉的家里去了。

苏木婉在上学，陈宇就跟她爹唠嗑，顺便秀了一把厨艺。

这也算是维持人际关系的一种手段吧。

陈宇每天早上都跟李书群在山巅喝茶，对于优质的人脉，陈宇会选择优质的维护。

这对自己以后的路也很有帮助。