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第908章 没有用的小知识增加了（第1页）

萧楚生自己能不知道这事吗？当然知道。但这玩意又不是不能处理，所以他就讲了：“人类历史上吃魔芋的时间都多少年了，这东西想处理又不难，毕竟毒性多是来自生物碱，你们搞食品的，还搞不定这个？”“这个……去毒肯定是能去毒，但就是存在风险，流程上如果不够规范就……”他们的意思萧楚生也明白，理想状态下肯定能去毒，但问题就出在很多时候它不会那么理想，只要有人参与进去，就有可能出现走神，生产上面的纰漏。萧楚生不紧不慢地开口：“所以说在安全这方面，我们要做到最好，保证不出一点差错，我在发工资这方面绝对不会吝啬，所以出了问题，领工资的人责任肯定跑不了，明白我的意思吗？”不怒自威，此刻萧楚生这个年轻人在一帮职场老油条的眼中变得高深莫测了起来。他们这些天才得知，自己这位年轻的老板才上大一，可他给人的感觉却根本没有一个学生该有的样子，这就让一众人感觉压力很大。但萧楚生偏偏说得还是对的，他们愣是反驳不了一点。最终所有人只能硬着头皮答应下来，生产流程可以优化，管理也能抓得更严格，这些都是理所当然的事情，因为老板工资给到位你还不好好干活，要你有何用？魔芋爽这个东西，其实跟传统的魔芋豆腐原理上很像，只是在加工上稍有不同，毕竟为了批量化生产，肯定要进行一定的改造。不过在批量化生产之前，首先还是得进行少量的试产，先保证食品调性和味道，然后再逐渐优化生产流程。魔芋的毒性主要是草酸钙针晶和生物碱，如果不去除毒性，直接可能会烧喉咙，口腔溃疡，严重会上吐下泻。所以它的处理方法比较复杂，去皮，上碱水泡，然后高温蒸煮。在这个流程时，就和传统人工处理魔芋的流程是一模一样的。之后其实也很相似，加工成魔芋豆腐，魔芋丝，或者素毛肚。这东西的加工潜力非常大，因为很好塑形，想做什么形状都可以。本身它又是那种只有口感没有味道的东西，所以你想给它上什么味道也都没问题。所以让这帮食品工业的人才研究，他们没几天就把萧楚生要的第一版给搞了出来。当然，距离量产版肯定还有不小的差距，因为量产最重要的还是口味一致性，还有生产效率。甚至……还有保存封装这一环的包装设计。萧楚生专程领着：（）重生第一天，我把校花带去了酒店