“今天来的,都是喜欢你们的人。”
“他们愿意等两个小时,愿意喝错饮料,甚至愿意把难喝的东西也笑着喝完。”
“可一家店如果只能靠粉丝体谅,就永远只是一座昂贵的应援棚。”
朴素妍低着头,看着那百分之十九,嘴唇轻轻抿了起来。
“欧巴,你准备怎么帮我们?”
“我不帮。”
六个人同时抬头。
“店是你们的。”陈宇平静地说道,“节目拍到这里,已经足够好笑。你们现在关门,剪成六期播出去,收视率不会差。”
“但如果你们还想继续开,就自己解决。”
他说完起身,没有多停留。
走到门口时,身后忽然传来咸恩静的声音。
“我们继续。”
陈宇停下脚步。
朴素妍也坐直了身体:“今天的问题,今晚全部重新整理。”
朴孝敏咬着吸管,眼里的疲惫渐渐被不服输取代:“限定饮品砍掉一半。留下真正好喝、出杯快的。”
“甜点不能全靠我一个人做。”全宝蓝揉了揉酸痛的手腕,“我们去找专业烘焙坊谈供货。”
李居丽看向门口长长的等候区:“排队和取餐要分开。拍照的人也不能堵住点单。”
最后,所有人的目光落到朴智妍身上。
朴智妍抱紧自己的水杯,警惕地问:“看我干什么?”
咸恩静面无表情:“明天继续洗杯子。”
“呀!”
陈宇背对着她们,嘴角终于露出一丝笑意。
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接下来的七天。
六个人白天营业,晚上复盘。
她们请来真正的咖啡师,却不是让对方接管店铺,而是让他站在旁边逐项纠正操作;她们按照出杯速度重新摆放设备;把二十多种华而不实的菜单,压缩成六款常驻饮品;又在CYC页面开放预约取餐,把排队的人流分散到不同时间段。
朴素妍第一次为了每杯咖啡多出来的五十韩元成本,与供应商谈了整整一个下午。
咸恩静把操作流程拆成一张张卡片,贴满后厨墙壁。
朴孝敏亲自跑了十几家店试喝,终于调出一款带着淡淡柚子香、却不会压住咖啡苦味的冰饮。
李居丽把最受欢迎的皇冠拍照墙移到店外,让等候也变成节目的一部分。
全宝蓝联系儿童福利机构,每卖出一份迷你蛋糕,便捐出一部分利润。