削皮丶煮熟丶捣烂成块状,然后切成大小均匀的条状,红薯干的雏形就出来了,接下来还要晾晒,等干了后,可以直接吃,也可以炒制后吃,都是不错的美味。
考虑到过年需要,田奶奶这次足足煮了好几锅的红薯,晒的红薯干铺遍了整个小院。
冉佳怡再也不下学就跑出去玩,而是回家看着这些红薯干。
秋天的太阳还很猛烈,不过几天,红薯干就晒的差不多了。
冉佳怡经常趁着田奶奶不注意偷吃,在基数庞大的红薯干中倒也不显眼。
等田奶奶一声令下,红薯干总算是晒好了。
冉佳怡心痒难耐,先捧了一大捧吭哧吭哧啃了起来,嗯,味道真好。
田奶奶看着馋嘴的孙女也是好笑,之前家里没有人,她都好几年没有做过这些,如今看着孙女吃的香只觉得满满的成就感。
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红薯干虽然香,可冉佳怡也没有忘记自己的初衷,那就是让田奶奶去卖红薯干。
这个话题是在一天晚上祖孙仨吃完饭后开启的,冉佳怡为了吃零嘴,饭都只吃了半碗,为此还被田爷爷凶了顿。
冉佳怡倒是不怕,就是小小的羞耻。
田奶奶见不得老伴儿吓唬孩子,连忙护着:“我做的红薯干孙女爱吃,等她多吃几天就好了。”
冉佳怡小脑袋连忙点点表示同意。
田爷爷无奈望着孙女:“红薯干就这么好吃,饭都不吃了?”
冉佳怡这下顾不得啃红薯干,神情认真:“好吃,比县里卖的还要好吃呢。”
钱家虽然没有什么享受,可过年的零嘴她也没少吃,这是实话。
田奶奶被孙女夸得不好意思,谦虚道:“哪里就比人家卖的好吃了。”
冉佳怡发挥自己实事求是的性格,对红薯干的好吃再次予以肯定:“爷,奶,真的比县里卖的好吃,要是我就买奶奶做的。”
田奶奶被孙女吹捧的飘飘然,田爷爷听着却是起了点心思:“凤儿,这红薯干真的你吃过的好吃。”
乡下人过年除了买些自家不能做的糖果瓜子外,其他家里能做的是不会花钱去买的,因而田爷爷也不知道孙女说的是真是假。
假的没什么,可要是真的,田爷爷的眼眸深了深,或许他们家也能改善下条件。
冉佳怡见有戏,信誓旦旦表示自己没说假话,“爷,是真的,不信你去县里买点回来,肯定是奶的好吃。”
田爷爷笑着应了:“好,那明天爷爷就去买点儿回来,咱们比较一下。”
田奶奶显然没意识到老伴在想什么,听到要花钱,不乐意了:“好不好吃都那样,话花那个钱做什么。”
田爷爷见状凑到田奶奶耳边:“我是想着,要是这红薯干真的好吃,我们也许可以去卖了赚点钱。”
闻言田奶奶先虚了,“我这手艺不行吧。”
田爷爷暗忖:“不试试怎么知道不行呢。”
他是个说干就干的性子,第二天就自己跑去县里买了好几家店里的红薯干回来,一并还有其他零嘴儿,遭了田奶奶好一顿说。