既然是假煎肉,那么菜单里那个“麸”字就很好推测了,外“瓠”到底是什么瓜已经知道了。
一道面筋煎瓠瓜就这么闪亮登场,这道菜对火候和比例没什么特殊要求。
两人完成度很高,菜肴十分美味。
三位评委都给与了一致好评。
中间那位头发花白的专家,开始科普这道菜的前世今生,来历,有哪些名人吃过或者赞美过这道菜等等。
新鲜的知识成功的伴随着美味的食物,进入了脑子。
紧接着就是混套了。
李烨烨和游畅得到的线索没有宋季他们多。
并不知道鸡卤汁和蛋白之间的比例(蛋黄做出来的没有蛋白好吃,果断的被淘汰了),所以试了很多回。
最后端上了他们搭配出来最好的比例,和正确的比例还是有所差距的,可味道不差。
花白头发的专家,淡定的科普文化知识。
第一位美食主播,点出了正确的比例和操作要领。
蓉愫负责肯定李游版的混套的美味。
一个是做对了,味道也好。
一个是稍微有些不对,但是味道也不差。
现在就看戎言星和许迁的了。
因为拆蟹费时,他们这组是最后上的。
大家一回头就看到了,戎言星手十分有管家气质的端着盘子。
盘子上有一个熟悉的不锈钢罩子。
这种神秘感,让没想到这个细节的前两组,有些懊悔。
然而下一秒《舌尖上的中国》的主题曲响起来了。
大家一扭头,看到许迁在指挥刚刚蹦迪的民乐团在演奏。
很显然,民乐团再度受贿了。
“我怎么没想到!”另外两组懊悔,然后酸唧唧的表示,菜品还是要看味道,光整这些花里胡哨的干什么。
戎言星把餐盘端上,然后慢慢的揭开盖子。
只见细密的烟雾随着盖子的打开四散开来。
浓烈的金光更是在餐盘盖打开的那一瞬间迸发出来。
嘿嘿,他们的菜会发光!
烟雾+金光,那是不是应该有……
民乐团恰到好处的开始演奏《中华小当家》里菜品揭晓,金光冲天的经典配乐《万里长城》。
主打一个不让许迁的钱白花。
看许迁拼命点头的样子就知道,他很满意。
“哇哦。”三位评委都被震撼到了。
尤其是中间那位负责解说菜品历史渊源的专家,直接哑语,刚刚介绍到一半的“蟹酿橙”和XX名人不得不说的二三事,直接卡在那里。
“你们作弊!”
“给菜品来点造型的事情,那是每个厨师应尽的义务。”
仔细看的话,许迁这个小花招就一点都不稀奇了。
乐团是现场给小费买通的。
烟雾是干冰,估计是在那边的食材区域现挖的。
至于灯光……