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罗主任看着她这标准的战士坐姿，笑着开口问道，“这半个月在食堂干得怎么样？还适应吗？我听葛师傅夸你呢，说你特别勤快，眼里有活儿，削土豆皮更是一绝，整个后厨的人算上都没你手快！啧啧，不愧是炊事班出来的兵，干活就是利索，有效率。”

林小棠听了这几句表扬，抿嘴笑了笑，但那双大眼睛却滴溜溜一转，“罗主任，您这日理万机的，专门叫我过来，不会就是为了单独表扬我这几句吧？怎么，您打算给我这勤工俭学的小帮工提高点待遇啊？”

“哈哈哈……”罗主任被她的直白逗得开怀大笑，指了指她，“你这个小同志啊！鬼精鬼精的，那待遇那可是学校统一规定的，我可没权力随便加。不过嘛……今天中午我让老葛给你加个餐，多给你舀一勺荤菜，怎么样？这待遇够意思了吧？”他半开玩笑地说。

林小棠一听“荤菜”，脑海里立刻浮现出食堂窗口那腥气未除的肉菜，她下意识地皱了皱小鼻子，说来也怪，以前在炊事班，她可是无肉不欢的，最喜欢吃大肉，到了这儿反而更喜欢那些清炒的素菜了，真是头一回碰到让她也提不起兴趣的肉菜。

“罗主任，加餐就不用了，”林小棠赶紧摆摆手，她收敛了笑容，开门见山地说，“您要是没什么特别指示的话，我正好有件事想向您汇报一下。”她心里还惦记着后厨没干完的活儿呢，想着快点说完好回去。

“哦？你找我有事？”罗主任端起搪瓷缸子吹了吹气，有些意外地看向她，“什么事？你说说看。”

林小棠低头从围裙上的大口袋里掏出个小本子，“罗主任，我作为一个刚入学的新生，也作为我们农学系一班的班长，更作为一名受过部队教育的炊事员，想结合我这半个月的观察和体会，给咱们食堂提几点意见。”

罗志刚闻言一愣，端着茶缸的手顿在半空中，“欢迎！非常欢迎！小棠同学，你有什么想法，尽管说，照直说，畅所欲言，不用有什么顾虑，我们后勤工作，就是为了服务好全校师生嘛！”他放下茶缸，身体微微前倾着鼓励地说道。

“罗主任，我接下来要提的这些意见，可能有点多，也有点杂，也可能不够成熟，”林小棠摩挲着小本子粗糙的边缘，像是给自己打气，她顿了顿，“可是，眼睁睁地看着那些好好的粮食因为做法不当被浪费，还有每天在打饭窗口徘徊的同学们……我作为一名炊事员，要是明明看到了问题，却因为怕这怕那，什么都不做，什么都不说，那我以后还有什么脸面说自己是炊事班出来的兵？”

林小棠的声音不高，却带着一股不容置疑的执拗，“在我们部队炊事班，我们的职责就是想尽一切办法，保证同志们尽可能的吃饱、吃好，更要爱惜粮食，避免一切浪费，我觉得这个道理，在哪里都是一样的。”

其实，林小棠心里也早就盘算过了最坏的结果，即便她改变不了食堂根深蒂固的现状，如果仅仅是因为她提出了问题就招人烦，甚至丢了这份帮工的活儿……那也没啥大不了的，此处不留爷，自有留爷处！她记得上次去宿管阿姨那里取信的时候，还听她念叨说宿舍楼想找个帮忙清扫楼道的临时工呢，她觉得以自己的勤快劲儿，也可以去报名争取一下。

想到这里，林小棠不再犹豫，她条理清晰地说了起来，“罗主任，我想您应该比我更清楚食堂里存在的各种问题，首先，也是大家反馈最多的，就是学校食堂的早餐问题，几乎每天都是硬邦邦的馒头、窝头，配上齁咸的咸菜疙瘩，很多同学，特别是南方来的同学根本吃不惯，早上饿着肚子去上课，哪还有精神听讲？”

林小棠停顿了一下，直截了当道，“我觉得现在食堂做的馒头，问题已经很明显了，不是发酸就是硬得能当砖头，这些完全可以通过调整碱水的比例，或者是更用心地揉搓和调整醒发时间来进行改善，哪怕只是让馒头变得稍微暄软一点，不那么酸，不那么硬，大家也会很知足的。”

不等罗主任对她刚才那番话做出反应，林小棠继续说道，“您看啊，同样是玉米面和白面，除了做二和面馒头，我们完全可以增加点新花样。比如可以做成‘金银卷’呀！”她一边说着一边比划，“就是把发好的白面团和玉米面团，一层白一层黄叠起来，再卷起来切成花卷的样子，这样既满足了粗粮的比例要求，又用白面改善了口感，不仅好看还好吃呢，同学们肯定喜欢。除此之外，还可以揣上各种野菜或者白菜，做成菜团子或者菜窝头，这就更简单了，有粮有菜，营养也更均衡些。”

林小棠语速不快，声音清亮，显然早已经深思熟虑，“我还注意到咱们食堂后院不是有间石磨房嘛，既然有这条件，除了干粮，为什么不能偶尔给大家供应点热豆浆呢？食材也都是现成的，同学们的身体也能更结实，不是嘛？”

罗主任若有所思的听着，手指无意识地在桌面上轻轻敲击着。

林小棠观察了一下罗主任的神色，见他似乎听进去了，接着又道，“罗主任，我也知道，咱们同学来自天南地北，口味差异很大，有的爱吃辣，有的爱吃酸，有的口味重，有的口味淡，食堂做大锅菜确实很难照顾到每个人的口味。那么我觉得咱们可以换个思路，比如说，在打饭窗口旁边增加几个调料罐，放上几样基础的调味品，比如油泼辣子、蒜泥、香醋、酱油等等，让同学们可以根据自己的口味自行添加，这样一来，就算是清炒白菜，有人可以淋点醋变成酸溜口，有人可以拌点辣子变成香辣口，一举多得，同时满足不同人的需求，也减轻了大师傅的调味压力。”

说到这儿，林小棠起身把自己记得密密麻麻的小本子递过去，“罗主任，这上面除了我刚才说的这些，还有我们班同学集思广益想出来的地方家常菜，食材普通，做法也不复杂，食堂可以尝试每周推出一两道作为‘特色菜’，不仅可以换换口味，也能给同学们一点念想。”

罗主任接过那本小本子翻了翻，记录的内容远比他想象的还要细致，看得出来她这半个月没少做功课，里面不仅有关于菜品的直接建议，还有对打饭窗口布局不合理导致高峰期排队过长，打饭效率太低的分析，也有将各种边角料做成爽口泡菜的详细建议，更有对菜谱搭配的建议，强调不仅要考虑口味互补，还要尽量兼顾营养均衡，从源头上减少不必要的浪费，甚至还有对食材储存、厨房卫生的一些建议。

林小棠一股脑地把憋在心里的话都说了出来，感觉心里那块大石头终于搬开了，她对着还在低头翻看笔记的罗主任说了句，“罗主任，我想说的就这些了，您先忙着，我回去干活了。”然后就真的拍拍屁股，脚步轻松地出了办公室。

罗主任看着她风风火火的背影，又低头看看手里这本“沉甸甸”的建议，心里是又惊又喜，惊的是这小丫头果然是个直性子，胆大心细，敢想敢说，这份胆量和直率实属罕见，喜的是，她提出的这些问题，确实一针见血。

不管是他从私下听到的议论，还是从学生反馈来看，食堂的问题他何尝不知道？只是积弊已久，后厨仿佛已经陷入了一种僵局，老师们偶有抱怨，学生们也有意见，但牵一发而动全身，他也一时找不到合适的契机和突破口。没想到，这个半路插进来的小炊事员初生牛犊不怕虎，倒是比他想得更有魄力，直接把问题摊开来，还附上了这么一份详尽的解决方案。

罗志刚拿起那个小本子仔细地翻阅起来，越看，他眼里的惊讶和赞赏之色就越浓，林小棠罗列出的这些建议，有些确实是眼下就可以着手尝试的，比如改善馒头口感、变换早餐花样，利用边角料做小菜。而有些建议则涉及到了后勤采购和流程上的优化，可能还需要合适的时机，这事急不得，食堂改革，一口可吃不成个大胖子。

罗主任思忖着，其实让林小棠这个小同志去推动这些改进工作倒是最合适不过的，听她说得头头是道，显然对炊事工作熟稔于心，而且，食堂里的老师傅们缺少的就是小同志这份敢想敢干的冲劲儿。不过，她也只是个刚来没多久的帮工，资历浅，年纪小，想要在论资排辈的食堂后厨立住脚，还是需要一点时间。

那边罗主任正盘算着怎么给林小棠创造机会，让她能顺理成章地在食堂里担起点儿事儿，林小棠可不知道主任心里的弯弯绕，她哼着不成调的歌儿高高兴兴地往回走。

“哎，老庞呢？这菜还没炒完，他人怎么不见了？这都什么时候了？”

林小棠刚踏进后厨，就听到葛师傅他们正急得到处找人。

旁边帮忙切配的师傅也着急地跺了跺脚，“这土豆是打算炖着吃还是炒着吃啊？总得有个章法，这眼看快到饭点了，真是急死人！”

“就是说啊，这都火烧眉毛了，咋还没影了呢？这都是第几回了……”有人小声嘀咕，被旁边的人拽了下后衣襟打断了。

林小棠耳朵微动，眼睛瞬间亮了，炒土豆丝？这可是她的拿手好戏，在炊事班的时候，她炒的酸辣土豆丝那可是每次都被战士们哄抢一空的，稍微慢一步连菜汁都捞不着了。

林小棠转了转眼珠，心里也盘算开来，反正刚才那一大堆意见提出来，是福是祸还说不准呢，指不定明天自己就得卷铺盖走人。

想到这里，林小棠立刻小跑着挤上前去，举起小手，毛遂自荐，“葛师傅，庞师傅这会儿不在，不然……我帮忙炒一下？”她怕葛师傅不放心，又赶紧补充了一句，“我以前在炊事班也经常上大灶炒大锅菜呢！保证误不了事。”

再说了，就庞师傅一贯那炒菜的水平，不是咸了就是淡了，火候还总掌握不好，估计这后厨里随便拉个人出来，手艺都能跟他差不多，其他人或许碍于情面不好说什么，她可没啥好顾忌的。

她这话一出，后厨里瞬间安静了一下，大家都有些惊讶地看着这个平时闷头干活的小帮工，葛师傅也愣了一下，看着林小棠跃跃欲试的模样，再想到她揉面的手艺，心里快速权衡了一下，他自然也想到老庞那水平，咸淡全靠蒙，火候凭感觉，还真谈不上算什么手艺。

“成！”葛师傅把心一横，点了点头，“小棠同志，那就你来！动作麻利点儿，同学们快下课了！”

“好嘞！您放心！”林小棠得了准许，顿时眉开眼笑。

“哒哒哒哒……”

一阵密集而有节奏的切菜声响起，林小棠的土豆丝切得飞快，这土豆丝要想炒得好吃，刀工也很重要，这下不仅葛师傅看得暗暗点头，食堂里其他正在忙活的人也都忍不住停下手中的活儿好奇地望过来，大家仿佛第一天认识这个小帮工似的。

顾翠儿和邱穗更是看得两眼放光，顾翠儿兴奋地小声对邱穗嘀咕，“今天咱们有口福了，中午我啥菜都不打，就认准小棠炒的这土豆丝了。”