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第428章 如果江老板分成好几瓣就好了（第1页）

许小宝蹲在篝火边，眼睛一眨不眨盯着江茉手里的调料罐，小鼻子轻轻嗅着，光是闻到那飘散出来的香气，就忍不住咽了咽口水。江茉让船夫将鱼处理干净，刮去鱼鳞，剖开鱼腹去掉内脏与鱼鳃，用清水反复冲洗，再用干净的布擦干鱼身水分。她取来锋利的短刀，在鱼身两侧均匀地划上几道花刀，方便入味，随后撒上一层粗粒海盐，按摩鱼身，静置片刻让盐分渗入鱼肉。一切准备妥当，她取来削好的粗木棍，从鱼嘴穿入，直直贯穿鱼尾，架在篝火上方。不同于桃源居后厨铁板烧鱼的大火猛烤，酱汁浓稠。这野外烤鱼，讲究的是慢火熏烤，逼出鱼肉本身的鲜甜味。江茉手持木棍，缓缓转动，让鱼身烤的均匀。火苗舔舐着鱼皮，很快便将表面烤得发黄，鱼皮渐渐收紧，渗出晶莹的鱼油，滴落在火里，发出滋滋轻响。一股纯粹的鱼香弥漫开来，干净、清鲜，没有半点腥味。许小宝蹲在一旁，小手托着腮，小声惊叹。“好香啊……比我娘烤的鱼香多了，我娘做的有点难吃。”许传花：“……”她无视糟心儿子的话。“江老板不愧是开酒楼的，烤鱼都这般讲究，我跑了这么多年水路，还是第一次见人把烤鱼做得这么细致。”韩悠与有荣焉，小表情傲娇的不行。看吧。他们江老板又被夸奖了！两名护卫对视一眼，不自觉地往前站了两步，鼻尖微动，冷峻的脸上露出一丝期待。待鱼身烤至两面金黄，鱼皮微焦时，江茉拿起那罐秘制孜然椒盐，均匀地撒在鱼身两侧。炒香的孜然与花椒被热气激发，浓郁的香气猛地炸开，混着芝麻醇香，与鱼香缠在一起，飘出老远。紧接着她又用小刷子蘸上少许油泼辣子，薄薄地刷在鱼皮上。红亮的辣子油渗入花刀纹路里，为金黄的鱼身添上一抹诱人的色泽，辣香扑鼻又不冲鼻，反而更衬得鱼鲜浓郁。最后，江茉撒上一把鲜香草碎，清新的草木香气中和了油脂，让整道烤鱼多了一层清爽。一尾完整的烤鱼便烤好了。鱼皮焦香酥脆，呈漂亮的琥珀色，轻轻一戳就破开，露出里面雪白细嫩的鱼肉，汁水饱满。鱼油被完全烤出，裹着调料的香气，每一丝刀路都浸满了味道。江茉将烤好的第一尾鱼递到许小宝面前。“小宝，先吃。”许小宝两眼放光，迫不及待地接过，小心翼翼吹了吹，用小手撕下一小块鱼肉送进嘴里。只一口，他的眼睛就瞪得溜圆，小脸上满是惊艳，连话都顾不上说，只顾着埋头大口吃起来。鱼肉嫩而不散，鲜而不腥，外皮带着微微的焦脆，内里却软嫩如豆腐。与桃源居铁板烧鱼的酱香完全不同。铁板烧鱼厚重入味，是酒楼里的精致滋味。这个野外烤鱼，清鲜自然，是独属于山野江河的美味。许传花尝了一口，惊为天人。“太好吃了！江老板，你这调料也太神了！我吃了一辈子鱼，从来没吃过这么香的烤鱼！”这调料妙啊。若是能多做些出来卖，那绝对是被百姓疯抢啊。许传花简直心痛。桃源居那么多好东西却不外卖，如果能卖，她肯定第一个买！韩悠接过鸢尾递来的鱼肉，咬了一口。可算轮到他了。鱼皮的焦香酥脆溢满口腔。唔。真美啊。微麻微辣的口感开胃极了，咽下之后，唇齿间还留着香草的清新与淡淡芝麻香，回味无穷。韩悠由衷称赞，“铁板烧鱼已是一绝，这野外烤鱼又是另一番风味，若是开一家烤鱼铺，定然也是门庭若市。”浪费，太浪费了。可惜江老板只有一个。若是多分成好几瓣就好了。一个做菜，一个做板烧鱼，一个做烤鱼，一个做点心，一个做奶茶。嘿嘿嘿。两个护卫默默吃着，动作不快，一口接着一口，警惕的神情早已消失不见，只剩下对美食的沉醉。他们常年跟随沈大人奔走，风餐露宿是常事，吃过的烤鱼不计其数，这般口感的烤鱼还是第一回。一时间，看江茉的目光里多了几分敬佩。江茉没关注太多，继续转动木棍，慢慢烤着剩下的鱼。晚风轻拂，江面波光粼粼，篝火噼啪作响，香气在夜色中飘散，一行人围着火堆，安静吃烤鱼，偶有笑音，温馨又闲适。许小宝吃得小肚子圆滚滚的，依旧舍不得放下手里的鱼骨头，啃得干干净净，含糊不清地说：“漂亮姐姐，以后我天天跟着你坐船，天天吃烤鱼好不好？”众人闻言都笑了起来。许传花简直没眼看，伸手点了点他的额头。“你这小馋猫，就惦记着吃！”江茉温声道：“只要你乖，以后姐姐再给你做更好吃的。”许小宝立刻用力点头，模样认真极了。他冷不丁突然想到什么。“姐姐，怎么没见宁宁了？”他想宁宁了。“宁宁？”江茉一愣，“宁宁回家了。”许小宝有点失望。原来是回家了。怪不得一直没见。他费心思让娘把他送进书院，结果宋嘉宁走了。许小宝托着下巴唉声叹气。江茉望着一下子蔫儿掉的许小宝，诧异极了。“小宝，你这么：（）靠美食躺赢，全京城都是我的靠山