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第453章 怎么是你（第1页）

“三位爷，中午好！”还不等三人踏进天仙阁，酒博士便躬着身，热情的招呼了上来！对于这迎宾的热情模样，方长还是很满意的！顺着酒博士的引导，方长几人踏入了天仙阁，装潢布置以及基本构造，都和其他各地的天仙阁一模一样，一楼大厅是客桌和戏台，二楼是雅座，三楼则是豪华包间，扫过周遭一眼，这会儿是座无虚席，没有一张空桌子！方长轻轻的颔了颔首，就这生意火爆的样子，也难怪这边刚开业不久，这营收便快赶上东平府的天仙阁了！同时也印证了，这青州比起东平府确实要繁华不少！酒博士呵呵的笑了笑，“三位爷，这是在咱们楼内吃呢，还是外带呢！”刚才方长就发现，这一楼已经是没有一张空桌子了，一楼尚且如此，那二楼的雅座，肯定也已经是满了，毕竟二楼的雅座，并没有额外费用，纯粹就是先到先得，他们三人本就是打算在这里堂食，这会儿刚好看看，遇到没有空桌这样的事情，这里的酒博士会如何妥善解决！“呵呵，我们自然是在这楼内用餐的！”酒博士热情的点了点头，其实他们这还是有空桌的，三楼，还有两个空闲的大包间，只是他刚才打量了一番几人，此三人，虽然穿的干净，这衣服的料子也不差，但总的来说，并不是很名贵，来这里的人，基本都是有钱人，那穿衣用度，他们是见得多了，这点看衣料的眼力还是有的！所以经过他的初步诊断，这三位爷，不是能花50两银子上三楼的阔主！对于这样的客人，他们遵循一个原则，不提，不问！没钱的客人，你问了，他也没钱上楼，相反你这么一问，还会让客人难堪！有钱的客人，那也不用你提，直接就会上来和你说，‘酒博士，三楼还有包间嘛！’敢来这天仙阁的消费的，大小都是有钱的主，这样的人都爱面，照顾这样的人，最重要的一点，就是要把他们捧的高高的，舒舒服服的，放在后世，这就叫提供情绪价值！不过这回倒是这酒博士看走眼了，方长作为天仙阁的大掌柜，自是不会缺钱的，之所以穿的普普通通，纯粹是此行南下，轻装简行，不宜太过招摇，穿的过于奢华，人人都知道你是只金猪，纯粹是给自己找麻烦！那酒博士有些惭愧的搓手笑了笑！“呵呵！三位爷，实在是不好意思，这会儿有些不巧了，楼里已经满客了！”说完缘由，怕的眼前之人不悦，酒博士又急忙解释道，“三位爷若是不介意的话，可稍等片刻，一有空桌，小的就立刻给您安排！当然为了弥补您的等待，等会儿这边可以给您打个八折！”如此的处理态度明确，合情合理，既说明了情况，让客人自主选择，又抛出了优惠挽留客户，按照天仙阁的利润，只要能留住客户，就是打了折，依旧是能赚不少！如此处理确实是挑不出毛病！方长心中满意，随后点了点头，“无妨，那我们等一会就是！”“好嘞，那您先到一旁小坐一会儿，等会儿有空桌了小的叫您！”处理完这边的事，那酒博士便转身去招呼别人了，望着对方忙碌的身影，方长满意的点了点头，“这边的小伙计倒是不错，处事还算周道，人也挺机灵的，看来这边这掌柜的，还是很用心的！”周博笑了笑，“管理此处的，是婉儿夫人的族弟，确实是个机灵的小伙子！”“哦！稍后再去见一见！”天仙阁价格卖的贵，这上菜的时效自然是不会慢，很快那酒博士就端着一份招牌菜，还有一份酒酿丸子，来到了花小妹桌旁，“客官，您久等！”随着热气腾腾的菜肴被端上桌，闻着这诱人的香味，到现在都没有吃东西的花小妹已经是按耐不住了，也没有顾及什么少女的形象，真就像她装扮的那样，同一个江湖糙汉一般，大口的朵颐起来，酒博士也是惊叹于这清秀‘公子’的吃相，不过虽心中惊奇，但脸上依旧没有显露分毫，平静的等了片刻，直到花小妹稍有停顿，这才谦卑的开口道，“这位爷，小的这边有点事想和您打个商量，这会楼内没有空桌了，刚才又来了三位客人，要是您不介意的话，能否和您这边拼一下，为了感谢您，小店这边可以给您打个八折！当然您若是介意，也是不碍事的！”之所以这么说，也是因为来天仙阁就餐的客人，一般都是有钱又有闲的主，用餐时间拉的很长，叫方长他们一直等下去，难免会损失客户，若是能拼个桌及时挽留，自是更好！，！花小妹将口中食物咽下，眉头皱了皱开始思索起来！和别人拼桌，她自是不愿意的，不过拼了桌能打个八折，这倒是能给她省下一些银子，这会儿还不知道要在外边流浪多久，还是能省一点是一点，反正她现在也是个‘男人！’拼一下也无伤大雅吧！想清楚这一切，花小妹也就应了下来，“行吧！那就拼一下吧！”“好嘞，小的代咱天仙阁，感谢爷！”这边方长三人一直在安安静静的等待，望着这一众食客，饮酒听曲的悠闲模样，方长就知道这还要等不少的时间！许是猜到了方长的心思，周博小声的说道，“公子，要不咱们去楼上吧，楼上当是还有包间的！”方长笑着摆了摆手，“这考察店铺，最重要的就是要一手体验，如此才能体会到食客们的心情，看到经营上存在的问题，咱们还是在这里慢慢等的好！”周博听得认真，点头将方长说的一字一句都记在心里！这边才说完，酒博士便是殷切的走了过来，“几位爷，辛苦您久等！这会儿一时半会儿，还没有空桌，不过那边有位爷是一个人，三位爷若是不想久等，且不介意的话，可以和那位爷拼一下，那位爷已经同意了！当然您这边给您的优惠依旧是不变的！”方长原以为没座这事，这酒博士也就处理完了，没想到对方还在忙乎，而且是和那边沟通好之后，再来询问意见的，不叫客人有任何的失望，这一点简直是细节满满！他是来考察的，等等也是有缘由，真就是普通食客的话，等得太久大概率是会离开，就这挽留客户的小手段，放在后世，怎么也是个金牌销售了！方长站起身仔细的打量对方一番，满意的颔了颔首！“行，我们也正好不想久等，就按照你说的来！”酒博士笑着热情的招呼一声，“好嘞，三位爷，您这边请！”几人才来到花小妹的桌旁，还不等酒博士招呼着方长坐下，两道声音便是同时响起！“怎么是你！”“怎么是你！”：（）水浒：从霸占林娘子开始当老大