他们都不约而同想起了阿什部海边那锅汤。
猪肉配海蛇,松鸡搭鱿鱼干,都是一种野味加一种精养的肉。猪瘦肉的温厚把海蛇张牙舞爪的腥鲜野气裹得服服帖帖;而鱿鱼晒干浓缩后霸道悠长的海味不也兜住了松鸡的醇厚甘美吗?看似背道而驰的海陆荤腥,却在汤锅里完成了一场不动声色的驯服。
真神奇呀!桀骜的野味终究要找个踏实的怀抱才能安分。五条悟想。
好喝!
他咕咚咕咚大口喝到底,叹了口热气,发现碗底有些灰灰的叶子和深色树根。
“岛袋奶奶,这是什么啊?”
这是月桃叶和刺芫荽根,奶奶告诉小悟。她们琉球本地人喜欢在汤里面放些药材,量不多,就取个清香。再倒一小杯泡盛酒,大火烧开后转小火慢慢炖上两三个钟头。
这漫长的等待多值得!
五条悟喝完一碗,又盛第二碗。伏黑甚尔自己盛了满满一碗。
高壮男人直接对着碗喝,咕咚……咕咚……他发出很大的吞咽声。接着,大手捏住筷子捞起蛇肉塞进嘴里,大块大块,连着点筋皮囫囵一起嚼。
这东西他爱吃。
海蛇,是浅海海域的最强杀手。
这位杀手平常就在珊瑚礁附近慢悠悠游荡,看着懒散,可一旦发现猎物,毒牙就能在电光石火间刺出,一击封喉!
这种捕猎方式让它们练就了一身好筋肉。
要完成这种闪电突袭,全身肌肉都得是爆发力极强的类型,而且它们成天在珊瑚丛里钻来钻去追猎物,肌肉耐力也练出来了。这种高强度的杀手生涯让海蛇肌肉里积累了丰富的鲜味物质,所以肉质自带清甜。再加上它们只吃新鲜的小鱼小虾,食物来源干净,这身肉就像海里练出来的运动员肌肉那样鲜美紧致。最妙的是,在毒液的帮忙下它们不用和猎物死缠烂打,避免了肌肉过度紧绷,这才保住了那份恰到好处的弹嫩。
毒蛇改不了本性,可沸汤炖煮之下,再毒的东西也能变成滋补的佳肴。可见天地间从无绝对的恶物,端看人如何引渡它。
少年们吃饱喝足,看着这位伏黑先生用深不见底的胃容量把海蛇汤的锅底残羹扫荡干净。
他们在冲绳玩的这几天吃了很多以前从没见过的东西,但比嘉前辈告诉他们:海岛食材有限,这些方法都是祖先们为了在贫瘠的环境生活下去而学来的智慧。
像炸鸡用燕麦代替面包糠,是因为岛上早期没有小麦;主动去吃毒蛇,也是因为很久以前这里没有成规模的肉类养殖。
现在,这些做法成了特色,反而比精致的料理更有生命力。说白了,好吃的东西从来都是先解决生存再变成享受的。
在潺潺的鲜风中,夏油杰又觉得自己有了些奇妙的领悟。
真好啊,他又长大了一点——
作者有话说:[猫爪][饭饭][猫头]饭饭来啦!宝宝们请用!
第87章小猫朝饲主嘴巴凑过去
清晨。
一群少年们正在琉波岬的岸边忙活,海风咸乎乎的,吹得海风亭民宿的木招牌吱呀作响。
夏油杰看着眼前堆成小山的纸箱和木桶,轻轻呼了口气。
“诶——所以这就是我们的豪华邮轮?”
五条悟不知何时凑到了他旁边,用那双过分好看的眼睛打量着停在简易码头旁的船。
“是货船,悟。”夏油杰纠正道。
少年也顺手抱起两个沉甸甸的纸箱。
箱子里是本地种植园产出的菠萝,隔着纸箱就能闻见里头散发着清甜的香气。
“哎呀~要坐渔船度假咯。”
看着他那副好奇的样子,夏油杰顿觉好笑。
“别嫌旧哦,这可是比嘉前辈帮忙联系安排好的,主要是为了安全。”
五条悟也抓起两个箱子,动作倒是利落。“好了好了,知道啦!毕竟要把滚球兽她们偷偷送出去嘛。”
另外几位男生也忙着跟在夏油杰的一群咒灵后面搬东西。
“加油!搬完就能出发了!”
灰原雄干劲十足,七海和他正在最后收尾搬运剩余的菠萝箱。伏黑甚尔直接一抡胳膊扛起两个木桶就跳上甲板,这大木头分量可不轻!桶里面是浜比嘉岛特产的泡盛酒。
“哦!!伏黑先生好快啊。”