15分钟后,锅里的熟料已经变得软烂,这时候再加入少许面包果,冷杉果的木质清香、地榄苔藓的甜润,混着寒地沙果的微酸交织升腾,形成一种奇妙而温暖的香气复合体,仿佛置身于林间小屋,炉上正煮着秋日的精华。
时间到,关火,让其自然冷却至温热,然后放入从系统采购来的密封酒缸发酵。
林夏酿酒其实是有着便利条件的,他现在的摆摊车上加装了温控系统,只要他肯花钱,他就能得到一间温控精准的发酵房,这可比自然条件下的发酵方便多了。
密闭之前,林夏用木勺轻轻挤压固体酒粕,此时溢出的汁液呈现出美丽的琥珀色,虽然只是单纯的果汁混合物,但已经初露温暖诱人的香气。林夏将图巴赠送的酵母小心地搅拌进去,又添加了一大块蜂蜜。蜂蜜不仅能提供额外糖分,其自带的野生酵母将是启动酒液成功与否的关键。最后,盖上纱布,用橡皮筋固定,防止异物落入的同时允许空气流通。一天之后,林夏惊讶地看到金黄色的液面上开始泛起细微的气泡,并能听到轻微的“嘶嘶”声。
发酵这么快就开始了?!
林夏不敢置信地揉了揉眼睛,确定自己没看错。
今天是寒潮降临的第一天,室外的温度已经降到了冰点之下,但摆摊车内依旧温暖如春,尤其是放置着发酵缸的橱窗,温控系统精准地控制着里面温度和湿度,林夏可以通过整面透明玻璃观察里面的情况。
此刻混合酵母已经开始吞噬糖分,一股更加活跃、略带酒香的气息取代了之前的酸甜果香,并且浓度还在迅速升高。
按照这个速度,预计5天之后酿造缸里主发酵过程就能结束,比常规足足减少了三分之二的时间,堪称奇迹。
看来,留给他准备“二次增味”的时间也不多了呢!
第86章
比起林夏窝在摆摊车中酿酒的悠闲,联盟其他区域的日子就不那么好过了。
首当其冲的便是首都区,因为地处中纬度黄金地带,首都区的气候一直以温和宜人而著称。就算冬天最冷的时候气温降到冰点,那也只是会飘薄薄一层雪花,给少爷小姐们增加一些浪漫的情趣。
更别说现在的首都区外围早已建立了完善的气候控制系统,每天挂什么风下多少雨大致都能调节,要是出得起价,定制一天的天气也不是做不到,因此住在首都区的老爷太太们,关于防灾减灾的常识约等于无。
这一点,他们已经在之前的大暴雨中吃过亏了。
“阿嚏——!”
首都区岸湾的麦格利山,一位年轻的富豪少爷刚推开窗,瞬间就被扑面而来的寒气冻了个透心凉,毫无仪态地开始狂打喷嚏。
他有温度躁敏症,不能在-5℃以下,26℃以上的温度环境中生活,超过适宜温度就会呼吸困难、四肢神经性抖动、流泪喷嚏。
这个病是纯血首都区富豪的标配,只有代代生活在气候控制系统中的娇贵人儿才会不幸罹患,在外面硬抗寒冬酷暑的穷鬼才不配拥有。
但今天早上的室外温度明显低于零下5摄氏度,而且低的还不是一般二般的多,富豪少爷一下子就遭不住了。
“怎么回事!?”
他一边捂着胸口,一边大声喊着自己的生活助理。
“快打电话给城市气象管理中心,问问他们到底在搞什么,为什么今天这么冷!?是有人花钱买全城降雪了吗!?”
大少爷倒在床上四肢颤抖。
“她(他)出多少钱?我出双倍!我要马上把气温升到20℃!”
助理很快带回了消息。
“大小姐,并不是人工干预的降温,”助理跑得满头是汗。
“管理中心说今天突然有寒流过境,降温是受寒流的影响,他们已经启动了城市气候调节系统,现在极机器在全功率运转,升温还需要时间……”
“废物!笨蛋!”
大少爷啐了一吼,喘的像是风箱。
“有寒流过境他们都不做准备的吗?!寒流还能瞬间就出现在首都区?肯定是他们玩忽职守,这有什么好狡辩的!”
“你去通知家庭医生和心理医生,让他们在帝京医院我的专属病房等我,对还有我的私人律师,城市气候管理中心必须为我这次犯病负责!”
同样的对话在首都区各大豪宅中不断重复上演,气候管理中心的热线电话差点被打爆。
但管理中心的人觉得十分冤枉,这场寒潮真是突然出现的,以迅雷不及掩耳之势横扫大陆,快得让他们根本来不及反应。
明明昨天晚上的卫星云图还没有异常啊!
大降温后,他们也是第一时间就打开了气候调节系统,但寒潮来的太凶猛了,猛到即便温控设备全开,也无法撼动首都区极速降温的趋势,机器运转到超负荷,气温依旧不断下探。
“不能再继续运转了,设备已经过热!”
有工作人员一脸紧张地报告情况。
“机房那边已经在报警,说必须停机至少2个小时,否则机器很可能要报废!”