“这绿豆糕好吃还有蜂蜜的原因,咱们用的蜂蜜都是自家产的,花种单一,出来的味儿也单一,不会有杂蜜混在里头。”宋糕婆说着挖了几勺叫他们都尝尝,只有林烬不爱吃甜拒了这事儿,其他人都入了口。
这蜂蜜稠而香甜,入口甜却不腻喉咙,一股花香萦绕在口腔内,可是好吃。
于舟眠当即亮了眼,他在于家时吃过不少蜂蜜,这般好吃的蜂蜜却是头回吃着,要不是见蜂蜜只剩下半罐子,他甚至想出钱跟宋糕婆买些回去,当零嘴儿吃。
林烬双臂环胸站与一旁,心里记着蜂蜜这事,若于舟眠真学来了做糕点的本事,这些相应的配料也得准备着。
宋糕婆说蜂蜜是他们自产的,改日他便打听打听,蜂蜜当如何产。
刚出锅的绿豆粉烫得吓人,还好蜂蜜和猪油是冷的,两厢混合之下,于舟眠捏一次甩甩手,再捏一次再甩甩手,手心倒也没被烫着,只是有些微微泛红。
于舟眠低头捏着团子,双手猛得使劲,身子随动作晃荡,几缕短些的额前秀发被晃了下来,遮在眼前有些遮挡视线。
他想也未想,直接道:“林烬,帮我捋下头发。”
林烬伸手也是自然,他将于舟眠脑后的发带打开,将那几缕不听话的秀发拢入发中后,重新束了起来,“可疼?”
“不疼,正好。”于舟眠说。
林烬才绑好了发带,重新站回原处去。
“有伴儿陪在身旁就是好啊……”宋糕婆想着自己老板,忍不住发出一声感叹。
这声感叹引得两人不自然起来,于舟眠耳根子红了,林烬平放着的嘴角上升了分毫。
由宋糕婆检查过绿豆团子的状态后,于舟眠才开始下步。
下步也是绿豆糕最后一步,把团子分成个个小团,塞入模具后压实,在由模具上头磕着把绿豆糕磕下来,如此便能得着正正方方的绿豆糕。
宋糕婆先展示了下手法,后头才由于舟眠自个儿来。
宋糕婆做糕点多年,一个小团多少重量拿捏在心中,手随意一揪的小团塞入模具满满当当,一点儿未多一点儿未少,一个饱满紧实的绿豆糕从模具中落下来,当真色、香俱全。
瞧着宋糕婆轻轻松松,眼睛不用看着绿豆团也能揪下大小相同的小团,于舟眠还以为这活儿是做绿豆糕里最简单的活儿。只是他看着心动,上手后才发现没那么简单,这活不费劲,却考验经验,每个团子重量小,用称来称麻烦不说,还不一定能称的准确,就得多做多练,才能练就宋糕婆准确捏小团子的本领。
于舟眠一会儿捏少了,一会儿捏多了,按出来的绿豆糕模样有的缺斤少两,有的下头凸出,除了表面刻着的“绿豆糕”完好无损,实在说不上好看。
好在这步可以捏了重来,于舟眠使了十几个,总算倒出来一个完整的绿豆糕。
瞧着面前放着个完好绿豆糕,于舟眠心底一抹自豪感升起,这是他头回做糕点,有模有样的。
今日备的料能做几十个,于舟眠将那些绿豆糕一个个捏出来,越捏越起劲。
林烬在一旁看着于舟眠兴致满满,心中也是愉悦,学糕点儿这活正中于舟眠下怀,他定能将这营生张罗起来。
寻个自己喜欢的活儿做,白手起家,做大做强,也不怕别人抢了去。
几十个方正的糕点亮在桌上,宋糕婆唤大伙儿尝尝。
林烬先拿了个尝,许是蜂蜜没控制好放多了些,有些甜,不过入口即化,勉强算好吃。
瞧着于舟眠期待着望着他,他也不想打击于舟眠,便斟酌了下,说:“好吃,就是有些甜了。”
宋英义也拿了个吃,听林烬这么说,他道:“甜吗?我倒觉得刚好,很好吃。”
“宋糕婆、林泽你们觉着呢?”于舟眠又问了剩下两人。
宋糕婆牙落了几颗吃不了硬东西,这糕点松软,不用牙咬,很适合老年人,就是猪油放多了些,有点腻口。
林泽爱吃甜,这点儿甜对他来说根本不够,还得再多放点蜜儿才成。
四人各有各的口味,各说各的评价,于舟眠自己拿来也尝了口,他与林泽一般,觉着不够甜,但头回做能做着入口即化已是不易。
“这些绿豆糕拿去蕉城摆摊会有人买的。”宋糕婆道:“万事开头难,我将你领进门来,其它就得由你自个儿琢磨了。”
第36章第三十六章手抖。
绿豆糕不能久放,于舟眠留了些给宋糕婆,又分了几块给宋英义后,与林烬端了四十来个绿豆糕回家。
回家时他们还顺道给宋二白也送了些,宋二白觉着这绿豆糕可好吃,当即便要掏钱买下几块,等他媳妇儿从城里上工回来时能吃上。
于舟眠说这糕点是来练手的,不收钱,又给了宋二白十几块绿豆糕,叫他留些给媳妇,剩下的分给工友们,工友们如何评价得劳烦他反馈一下。
宋二白一拍胸脯,自信满满地说交给他了。
瞧着桌上摆着的绿豆糕,于舟眠陷入沉思。