02小说网

第854章 语气缓和（第1页）

“小看人啊。俺又不是小偷。”“从哪弄来的？”李三白娘语气缓和下来。李三白抿着嘴笑而不答。“你说不？不说拿走。”李三白娘伸手去拿灶台上碗里的鸡蛋。“说，说，说还不行啊。”“席姨给的。”李三白低声讲到。“哪个啊？再说一下听听。”“席姨给的啊。”“不要，送回去。”李三白娘脸色冷了下来。“聋子啊，叫你送回去。”“咋了？”李三白没料到她娘这么斩钉截铁。“叫你拿走就拿走。哪来那么多废话啊。”“俺才不送回去。你不要，俺就送人。”李三白说完气话拔腿要走。“好了，放那吧。给你弟和妹他们吃。”李三白娘琢磨着不要白不要。这年头，馒头都没得吃。鸡蛋是个好东西。给别人家了倒是稀罕了。“不是不要的嘛。”李三白僵起来了。“跟你丫头说着玩还犯法了啊。”李三白娘也不甘示弱。李三白看阵势已经如意——只要她娘拿着，以后也不好再说她甚么了。从此往后，李三白常去大本成家。那里没人管着她。还能吃到好东西。“三丫头。明个晚上吃饭前早点过来。”大本成对着李三白说。“嗯么。早点来。帮着弄好吃的。”席春花笑着说。“有啥好吃的，先透点嘛。”李三白嘴快淌水了。“来了就晓得了。”席春花神秘兮兮。“还有好喝的。”大本成吱着牙说。“好啊。”李三白带着满心喜悦早早回家睡了。第二天，晚饭没吃。只跟她娘说了声在姨家吃饭。没了人影。等李三白还没进大本成家。灶台里的香味早就让她流口水了。几步小跑进了灶台，看着席春花已经烧好两个菜了。“好香啊。”李三白伸手要抓，被席春花拍了下来。“馋猫鬼。马上好了。等着吧。”“真香。等不及了。”李三白笑嘻嘻。“那小碗里干嘛留着啊。”“留给你汉子大爷的。去吧。把桌子擦擦。开饭咯。”李三白迫不及待。赶紧擦好桌子，摆好碗筷。席春花一阵忙完。在灶台边叫大本成和李三白。“你两丫来端菜了。不想吃了。快点。”李三白端了一盘刚做好的。这是他们家常吃的——叫烫菜。有钱人家做烫菜很讲究，要分“四步”。先是熬制卤水。加旺火烧热锅，下菜油烧到六到七成熟后，放入豆瓣煵酥，放些姜、花椒炒香后，倒入先前准备好的鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒等。熬好后，趁热把卤水上面的泡沫舀出来。接着制作主料。将青菜或者白菜洗净、肉、鱼、肠切成薄片，用竹签穿成一串。下面入水烫制。把卤水倒进锅里，烧开后把串好的竹签放进去，素菜时间短些，荤菜稍微长点。最后，可以蘸食。成熟的菜肴放在盘内，根据口味蘸些辣椒、酱汁和盐等等好好吃上了。：（）从今天开始当掌门