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第235章 烤鹅蛋（第1页）

很快就到了天色蒙蒙亮。今天是周六。早就和家里人说好了，带男朋友回家的时候顺带把两个外甥和两个侄儿接回家。上初三的小表弟凫渊今天有个什么考试，只能元旦再回来。想到今天要回仙桃寨有那么多个学生崽，凫羽也躺不住了。听说她要准备回村路上的干粮，厨房主理人林霄表示要帮忙。然后，他就看见了女朋友从储物间搬出了一大筐，干净得不像话（清洁术的了解一下）的鹅蛋。林霄满脑子？？？看着这么一大筐都有些头皮发麻：“要要煮这么多的吗？”女朋友因为他昨晚那顿宵夜，对他的食量有什么误解？完了！形象全毁！他家女朋友摇头：“不是全部煮熟，烤着吃更香，这一筐全烤咯！”没办法，农场里的鹅，产蛋率实在是太高了。要是不把这些新鲜的鹅蛋吃掉，小鹅子它就一茬接一茬的孵。她农场里的鹅蛋个头和外面的鹅蛋差不多，但每一颗鹅蛋的蛋黄和鸡蛋一般大。水煮着吃味道也很好。但是吧。再好吃的水煮鹅蛋一顿好几个的吃，饭桶桶二饼都给吃伤了。多出的鹅蛋凫羽做成了咸蛋，仙桃寨的家中就有两百来颗。吃不完，根本吃不完。她这是逮着一点机会，就想帮忙消化一下库存。关于烤鹅蛋，经过好多次试验，她已经总结出一个省事又省心的版本来了。米其林三星餐厅主理人发誓，他还是第一次见到这么简单粗暴的料理方式。一大筐的鹅蛋，就这么被放在醋水里泡了二十分钟。然后湿漉漉的捞起来，在一盆由盐和秘制香料组成的调味料里裹了一层。这个秘制香料其实就是加了干巴菌粉、松鲜鲜，还有自己配的十三香。裹了一层香料的鹅蛋被包上锡箔纸后，直接送入烤箱。凫羽拍拍手上的调料粉：“烤箱已经预热完，现在只要调到180度，烤个30分钟就得！”林霄：“这么简单？”凫羽：“哪里简单？”林霄想到昨晚的那顿宵夜。他似乎、大概、可能，知道女朋友擅长的烹饪方式了。但很快的，他就为此折服。蛋谁没吃过？鹅蛋自然也不例外。但鹅蛋的腥味儿是出了名的大，蛋白也是出了名的粗糙。可当这一个个的锡纸包从烤箱中取出来，这散发着巨大的热力的锡纸包里，已经隐隐的能闻到一股香气。剥开锡纸，一个由盐和香料烧结而成的、坚硬而粗粝的深琥珀色至焦糖色外壳，赫然显现。它不再是松散的粉末，而是一个完整的、带有细微裂纹的矿物“蛋壳”，牢牢包裹着鹅蛋。凫羽屈指轻轻一敲，外壳稀碎。等到蛋壳不那么烫手后递给了男朋友一个。烤过的鹅蛋很好扒壳。蛋白因为盐分和鲜味物质在高温高压下深度渗透，表面是一种如老玉般温润的浅褐色。质地更显晶莹半透明，轻易能看到深处蛋黄的隐隐色泽。轻轻掰开，里面蛋黄已经完全凝固，是饱满的橙红色。三小时前才吃的宵夜，这会儿还没有消化完，但看见这诱人的烤鹅蛋，林霄不争气的咽了咽口水。凫羽冲他点头：“尝尝看！”是得尝尝。每一颗烤鹅蛋的锡纸，都是他亲手包的呢。这一尝，绝了！外层的蛋白，口感异常紧实、弹牙，甚至带有一丝熏制肉类的韧性。一股复合的咸、鲜、香与盐的基底完美融合。咸度恰到好处！不需要任何蘸料。越往内，蛋白的口感越发细腻、嫩滑。味道也从浓郁的咸香过渡到鹅蛋本身的、纯净而霸道的醇厚蛋香。吃到蛋黄则更加惊艳。它的口感如豌豆黄那般绵密不噎，鲜味、油脂的甘香，还有一股近乎大闸蟹蟹黄的味道，直冲天灵盖。不知不觉中，林霄就把手里这一整颗烤鹅蛋吃完了。凫羽得意冲着男朋友的吃相挑眉。就说她发明的烤鹅蛋，谁吃谁不迷糊？反正她家男朋友吃完一颗还觉得不过瘾，接着和她分享了第二颗。凫羽想着这位可能有体重管理需求，赶紧用榨汁机给他榨了一杯果蔬汁。用的是两颗野生猕猴桃、一颗苹果和一根黄瓜。酸酸甜甜，清爽又解腻。这样的天气也无需加冰。今日份的硬核早餐也是没谁了！林霄：“”完了，完了！川西的食物怎么能这么好吃？一杯果蔬汁都让他喝出了仙气来，他是不是女朋友滤镜过重？但，真的好好喝啊！一大筐的鹅蛋其实还不到五十颗，分了两次才算烤完。这一忙就忙到了天色大亮，两人就带着行李和这么一大筐的烤鹅蛋开车回到了洛水镇小院。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！助理汤米、司机老黄和两位安保人员接下来的半个月会留在云岫县。用林霄的话来说就是，到了这里没有人认识他，他完全可以扔下名人包袱。至于他的人身安全？有女朋友呢！洛水镇小院的学生娃娃们一早就听凫鹿和招妹说了，说是他们姨妈要带对象回仙桃寨。别的孩子顶多是好奇，好奇仙女村长的对象长什么样，好奇这个对象干活儿力气大不大，对村长好不好。曾经大放厥词，要给小仙女当上门女婿的凫鹿的同班好友外号鼻涕虫的小家伙，却被这个突如奇来的消息整破防了。半大孩子眼里都没了光。可怜巴巴的盯着凫鹿：“仙女姐姐不能再等等我吗？再过一年我就小学毕业了呀！小学毕业我就能订婚了！她为什么不能等等我，非得要找一个快三十岁的老男人！”凫鹿：“？？？”我拿你是好朋友，你却想当我姨父？岂有此理！为此，两个小家伙早上练功的时候为此还打了一架。把本月轮值的两个家长差点没笑岔气。俩人也好奇得很。小村长的对象到底长啥样？就听招妹小嘴叭叭说，他姨父是全世界最好看的男人。不到五岁的小屁孩才见过几个男人？就在俩家长各种收拾行李的时候，一辆商务车停在了院门口。：（）我在海拔三千米的高原开渔场