“今天中午,咱们来个豪华版的蘑菇鸽子汤!”
他先把鸡腿菇清理乾净,去掉根部的泥土,撕成小块。
然后从绳子上取下一只肥美的鸽子,开始处理。
“这次要玩点样。”
陆成风把鸽子的內臟掏空后,开始往里面塞东西。
“先放些蘑菇,再放点牛至……”
他把撕碎的鸡腿菇和牛至叶子都塞进鸽子的胸腔里。
“这样燉出来,味道会完全渗透进肉里。”
把鸽子放进罐头盒,加满水,架在火上开始燉。
“小火慢燉,这是精髓!”
陆成风调整著火候,不让火太大。
很快,一股香味就飘了出来。
蘑菇的鲜味混合著肉香,还有牛至的草药香,三种味道完美融合。
【闻著就很香】
【口水要流出来了】
【风哥这手艺可以啊】
陆成风也被香味勾得直咽口水。
“妈的,太香了!”
两个小时后,汤终於燉好了。
陆成风迫不及待地用木棍夹起一块肉。
“呼呼……”
他吹了吹,咬了一口。
肉质软烂,蘑菇的鲜味完全渗透进肉里。
“嗯!好吃!”
陆成风又喝了一口汤。
汤汁浓郁,鲜味扑鼻,蘑菇特有的香味在口腔中瀰漫。
但是……
“嗯?”
陆成风皱起眉头,又喝了一口。
“鲜是够鲜了,就是……没盐味。”
没有盐的汤,即使再鲜,也总觉得少了点什么。
就像画龙少了点睛,总觉得不够完美。