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第148章 荒野版铁板八爪鱼（第2页）
“我的天！这味道绝了！”
陆成风瞪大眼睛，一脸享受的表情。
“八爪鱼的脆鲜，配合野菠萝的酸甜，这简直是完美的结合！”
他连连点头，眼中满是满足，“比那些高档日料店的铁板烧还要正宗！”
“关键是这食材新鲜啊！刚从海里捞上来的，能不鲜吗？”
陆成风又夹起一块，这次专门挑了个比较大的触手段。
咬下去的瞬间，q弹的口感配合著焦香的外皮，层次感十足。
“嗯嗯嗯！太好吃了！”
他一边吃一边连连讚嘆，完全顾不上形象。
“这菠萝汁真是神来之笔，既能去腥又能提鲜！”
【看风哥吃得这么香】
【我都饿了】
【隔著屏幕都能闻到香味】
【这就是海岛生活吗】
【太羡慕了】
一只八爪鱼很快就被消灭乾净，但陆成风显然还没吃够。
他舔了舔嘴唇，目光又落到了水盆里的比目鱼身上。
“光吃八爪鱼还不够过癮，再来条鱼！”
陆成风兴奋地搓手，把那条昨天抓的比目鱼捞了出来。
这条比目鱼有巴掌大小，肉质看起来很肥美。
他熟练地处理好鱼，在铁板上又滴了几滴椰油。
“嗤啦——”
比目鱼一放上去，立刻发出诱人的声音。
鱼皮接触高温的瞬间，蛋白质迅速凝固，锁住了內部的水分。
陆成风轻巧地翻动著鱼身，確保两面都能均匀受热。
“煎鱼的关键是火候，太大了会焦，太小了不香。”
他一边翻鱼一边解释，“而且要掌握好时机，鱼皮变金黄就要翻面。”
几分钟后，比目鱼也煎好了。
金黄色的鱼皮在火光下闪闪发亮，散发著诱人的香味。
陆成风迫不及待地夹了一块鱼肉放进嘴里。
“嗯！这鱼肉真嫩！”
比目鱼的肉质细腻，没有腥味，经过椰油煎制后更是香味十足。
“外焦里嫩，这就是铁板煎鱼的精髓！”
陆成风满意地点头，“有了椰油就是不一样，什么都能做得很香！”
他忍不住炫耀起来：“各位，熬椰油的决定绝对是这次挑战最正確的决定！”
“你们看，有了油之后，我的烹飪水平直接提升了一个档次！”
“什么铁板烧、煎炸烹炒，统统不在话下！”
【有了油就是不一样】
