“有了这么多食材,就算再下几天雨也不怕了。”
“那么,现在该做午餐了!”
他搓了搓手,开始规划午餐的菜单。
“今天做顿丰盛的,庆祝一下大丰收!”
陆成风走到海鲜养殖区,查看那些活蹦乱跳的海货。
“螃蟹还有几只,海螺也还有不少,海葵也挺新鲜的。”
“正好搭配上刚采的野薑,做个海鲜大餐!”
他开始挑选食材,螃蟹选了三只最肥的,海螺拿了七八个,还有几个海葵。
“这些海鲜配上野薑,味道一定很棒!”
陆成风开始生火准备烹飪。
火很快就生起来了,橙红色的火焰在锅下跳跃著。
他在锅里加上水,然后放入洗乾净的野薑片。
“野薑的辛辣味能很好地去除海鲜的腥味,还能提升鲜味。”
水开后,陆成风把螃蟹和海螺都放进锅里。
海葵比较娇嫩,他准备最后再放进去。
锅里很快就飘出了诱人的香味,野薑的辛辣和海鲜的鲜美完美融合。
“这味道。。。!”
陆成风深深吸了一口气,“比那些高档海鲜餐厅的还要香!”
趁著煮海鲜的时间,他开始准备蘸料。
拿出刚采的人心果和野菠萝,开始榨汁。
人心果的果肉很软,用手轻轻一捏就能挤出汁水。
野菠萝稍微硬一些,但用力挤压也能出不少汁。
“这两种水果的汁混合在一起,酸甜度刚好。”
陆成风把果汁收集在一个罐头盒里,顏色很诱人。
接著,他又拿出一块野薑,开始磨成泥状。
“姜泥的辛辣能中和果汁的甜腻,层次更丰富。”
他用一块粗糙的石头当磨具,把姜块一点点磨碎。
很快,辛辣的姜泥就磨好了。
陆成风把姜泥加入果汁中,用小竹棍搅拌均匀。
“酸甜辛辣,这就是完美的蘸料!”
他尝了一小口,眼睛立刻亮了。
“这味道层次太丰富了!先是酸甜,然后是辛辣,回味还有果香!”
“虽然是土法製作,但效果一点不比专业调料差!”
这时,锅里的海鲜也差不多熟了。
陆成风把海葵放进去,稍微煮一下就拿了下来。
“海葵煮太久会变老,稍微烫一下就行。”
几分钟后,所有海鲜都熟透了。
陆成风用竹筷把它们一样样夹出来,放在改装的塑料盖子上。
红彤彤的螃蟹,白嫩的海螺肉,还有五顏六色的海葵。