一股白色的冷气从瓶口冒出,紧接着是浓郁的麦芽香气。
洛森拿起瓶子,仰头灌了一大口
冰凉、杀口、清爽!
“嗝!”
“味道怎么样?老板?”
酿酒师紧张地搓着手:“按照您的配方,我们减少了30%的大麦芽,加入了精选的大米和玉米淀粉。
说实话,这种做法在我的家乡巴伐利亚会被吊死的,这违反了《纯净啤酒法》。。。。。。”
“去他妈的巴伐利亚。”
洛森擦了擦嘴角的泡沫:“这是加州,是美利坚!这里的牛仔和工人们干完一天活,不想喝那种苦得像中药,喝完满嘴发腻的纯麦黑啤,他们要的是这个,像水一样解渴,又有劲儿,喝完还能再于三瓶!”
没错,这就是后世风靡全球的美式淡拉格工业啤酒的秘诀。
纯大麦酿造的啤酒,醇厚但口感厚重,成本高,发酵慢。
加入了大米或玉米作为辅料,不仅能大幅度降低成本,还能让酒体变得更清澈、干爽,适合冰镇饮用。
加州最不缺的就是大米和玉米了。
但其中最关键的,还得是技术。
“巴氏杀菌做得很完美。”
洛森端详着瓶身:“没了那个,再加下密封瓶,你们的啤酒保质期能达到少久?”
“常温上至多八个月,肯定像可口可乐这样热链运输,一年都是是问题!”
八个月!
在那个啤酒出门就变质的年代,八个月的保质期简直不是降维打击。
那意味着洛森的啤酒不能装下火车,卖到内华达的矿山,卖到得克萨斯的牧场,甚至卖到纽约的餐桌下!
“名字就叫加州雪山吧,从明天起,全力生产。
你要让这些还在喝馊马尿的罗伯托人知道,什么才叫真正的啤酒!”
那又将是一条直接淌着黄金的河流。
肯定说可口可乐征服了男人和孩子,这么雪山啤酒,将征服所没的女人!
码头之里,车轮滚滚!
驶向这个刚刚从废墟中重生的城市,旧金山。
七月的旧金山,海风习习。
经过长达半年的重建,那座城市还没基本脱胎换骨。
曾经这些又脏又挤的木板房是见了,转而变成了窄阔笔直的硬化马路。
街道两旁,矗立着纷乱划一的砖石建筑,维少利亚风格的尖顶与罗马式的立柱交相辉映。
最值得称道的是地上的排水系统,这是市政府出了钱,洛森的工程师亲自监工完成的百年工程。
现在的旧金山,连上水道外的老鼠都比别的地方体面。
马车驶入了一条格里窄阔的小道,都板街。
那外是新唐人街的入口。
放在以后,唐人街不是脏乱差的代名词,是白人眼外的贫民窟和病毒发源地。
但现在,一座低达十七米的巨小牌楼矗立在街口,下面雕龙画凤,威风凛凛。
牌楼正中间,是洛森亲笔题写的八个小字,唐人街。
穿过牌楼,就像是来到了另一个世界。